SemillayGrano | Beneficios de la Stevia
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Stevia Semilla y Grano

Beneficios de la Stevia

La semana pasada recibimos con alegría la noticia que ya se podía vender en toda Europa las hojas de stevia para hacer infusiones y en Semilla y Grano nos apresuramos en tenerlas en nuestra tienda para que todos pudieseis beneficiaros de sus cualidades. Desde que anunciamos en las redes sociales que ya disponíamos de hojas de stevia muchos nos habéis preguntado sobre sus beneficios y cómo se puede utilizar. Por eso hemos elaborado este artículo para enumerarlos y cómo la podéis incorporar a vuestra dieta. ¡Vamos allá!

Beneficios de la Stevia.

  •    No se ingieren calorías: Debido a que nuestro cuerpo no metaboliza los glucósidos de las hojas de stevia, es un alimento que no aporta calorías a nuestra dieta.
  •    Ideal para dietas de adelgazamiento: Debido a que no contiene calorías y su agradable sabor dulce, se puede utilizar como sustituto al azúcar, por lo que ayudará a perder y controlar el peso.
  •    Una gran opción para los diabéticos: Las personas que padezcan esta enfermedad pueden utilizar la stevia sin problemas como edulcorantes ya que no afecta a los niveles de azúcar en sangre.
  •    Ayuda a controlar la hipertensión: Muchas personas que consumen de forma habitual la stevia han notado una disminución de tensión arterial.
  •    Se puede utilizar para la elaboración de dulces y postres: Solo tienes que tener una cosa en cuenta, utilizar menos cantidad de la recomendada de azúcar, ya que su dulzura es mucho más intensa.
  •    No presenta efectos secundarios, como otros edulcorantes artificiales.
  •    La stevia no contribuye a la aparición de caries como el azúcar.
  •    Es un gran antioxidante, mucho más potente que el té verde.
  •    Su efecto diurético es muy recomendable para personas que sufran de ácido úrico.
  •    Al consumir stevia se mejora la resistencia frente a gripes y resfriados.

Cómo se utiliza.

Las hojas de stevia las puedes utilizar de la siguiente manera.

  •    Hojas frescas: Puedes utilizar entre cuatro y cinco hojas frescas para endulzar una taza de té. Solo las tienes que infusionar con la tisana que más te guste. Incluso si tienes antojo de algo dulce, las puedes masticar, mantendrás su sabor hasta por una hora.
  •    Hojas secas. Puedes moler las hojas en un mortero hasta conseguir un polvo fino, con el que puedes endulzar bebidas, batidos, e incluso pasteles. Solo tienes que tener en cuenta que las hojas secas de stevia son más dulces que las frescas, por lo que tendrás que utilizar menos. Una cucharada pequeña de hojas secas equivale a 10 de azúcar.
  •       Jarabe de stevia: Hierve dos tazas de agua destilada. Agrega una cucharadita de tu polvo de hojas secas y reduce la temperatura para cocer a fuego lento. Deja la mezcla a fuego lento hasta que se haya reducido y espesado, adoptando la consistencia de un jarabe.

Esperamos que este artículo te haya sido de utilidad y, como siempre, si necesitas más información y recetas para utilizar la stevia, no dudes en consultarnos en nuestra tienda o en las redes sociales. ¡Te esperamos!

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