SemillayGrano | Espirales de mermelada de tomate y queso
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Espirales de mermelada de tomate y queso

Ingredientes

  • Una lámina de hojaldre, o dos, o tres… según cuantos seáis en la mesa.

  • Mermelada de tomate. No escatiméis en ella, comprad una de buena calidad

  • Queso parmesano. Igualmente, no todo lo que se vende como parmesano es de calidad.

  • Orégano

Espirales mermelada tomate y queso

Elaboración

  1. Extendemos nuestra lámina de hojaldre en la encimera, sobre el papel encerado en el que viene.

  2. Untamos bien de mermelada de tomate.

  3. Espolvoreamos con queso parmesano y orégano.

  4. Enrollamos el hojaldre por el lado más largo de la lámina.

  5. Metemos el rulo que nos queda en la nevera una media hora.

  6. Sacamos del frigorífico y cortamos en ruedecitas de medio centímetro de grosor que vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel encerado o silpat.

  7. Pintamos con un huevo batido.

  8. Horneamos unos 15 minutos en horno precalentado a 180ºC hasta que nuestras espirales estén doraditas.

  9. Sacamos del horno y dejamos enfriar en la rejilla.

Espirales mermelada tomate y queso

Puede que incluso no lleguen a estar en la mesa porque no salgan de la cocina.

Fuente: http://www.ytreats.com/

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