Semilla y Grano - Tienda a Granel Online | Hamburguesas de zanahoria
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Hamburguesas de zanahoria

Hamburguesas de zanahoria

Hamburguesas de zanahoria

Ingredientes (Unas 5 hamburguesas no muy grandes)

  • 200 gramos de zanahorias

  • 1 huevo M

  • Media cebolla

  • Unos 60 gramos de Panko o pan rallado

  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.

  2. Rallamos bien las zanahorias.

  3. En la jarra de nuestro robot de cocina o en el vaso de nuestra batidora, colocamos todos los ingredientes y trituramos unos segundos hasta integrar.

  4. Con nuestra mezcla vamos haciendo bolas lo más compactas que podamos, las aplastamos con las manos y las colocamos sobre un silpat o papel de horno con el que habremos forrado la bandeja de nuestro horno.

  5. Horneamos unos 25 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

  • Como acompañamiento: una ensalada o alguna que otra salsa. En este caso yo he utilizado un poco de ketchup y algo de pesto de rúcula y almendras (rúcula, almendras, parmesano, aceite de oliva y una pizca de sal).

Gracias Gloria.

 

Fuente:  www.ytreats.com

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