Usos de la Mejorana - Semilla y Grano - Tienda a Granel Online
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Usos de la Mejorana

Planta culinaria

Las hojas y sus tallos florales se usan mucho para completar muchos platos, como los platos de pasta, ensaladas de tomate, sándwiches de pollo, o incluso como aperitivo junto con anchoas aderezadas con zumo de limón y aceite de oliva. Aromatiza platos preparados al horno de carne o pescado, sopas, legumbres, setas y salsas. Combina bien con el tomillo, el romero, el orégano, el perejil, el cebollino, la salvia y la albahaca.

  • Tiene un efecto más suave y es más dulce que el orégano, tal vez con un toque de bálsamo.
  • Es miembro de la familia de la menta y se considera gemela del tomillo.
  • Es un buen complemento de la albahaca que tiene aromas ligeros y a limón.
  • Sabe más a hierbas y a tierra.

Planta medicinal

La mejorana se usa sobretodo para aliviar y/o tratar problemas digestivos como las úlceras de estómago, los espasmos intestinales o los retortijones. Pero no sólo eso, sino que posee propiedades antibacterianas, y se puede utilizar además para aliviar los síntomas del resfriado y de la gripe, como antioxidanteantidiabético y anticancerígeno.

Se puede usar tanto en infusión (5 gramos de hojas por 250 ml de agua durante cinco veces al día)

  • Favorece la digestión. Por ello es muy útil consumir esta planta en caso de  estreñimiento y trastornos digestivos en general.
  • Abre el apetito previo a las comidas.
  • Se recomienda en casos de trastornos del sueño o insomnio por sus propiedades sedantes. También es muy útil beber una infusión de esta planta en casos de nerviosismo y ansiedad.
  • Gracias a su propiedades antiespasmódicas es muy útil para combatir las diarreas y cólicos estomacales.
  • La mejorana se utiliza como antibacteriana de uso urológico, siendo muy recomendado su consumo para tratar infecciones urinarias.
  • Para uso sobre la piel, el aceite de esta planta se usa como remedio natural antibacteriano y antiséptico. Es un cicatrizante efectivo y puede cortar hemorragias si se aplica directamente sobre la herida.
  • Es muy útil como expectorante en casos de catarros y gripes o infecciones en los bronquios.
  • Las hojas y sus tallos se usan mucho para cocinar como parte de ensaladas o platos de carne, aperitivos, etc.

Contraindicaciones de la mejorana

  • No se recomienda durante el embarazo y la lactancia.
  • No es recomendable que la consuman niños menores de 12 años, ya que pueden ser más vulnerables a los efectos secundarios de la planta.
  • Se desaconseja su consumo en caso de padecer úlceras, colon irritable o gastritis. (Consulte con su médico)

 

Fuentes: okdiario.com

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