Nivel de dificultad: Medio Tiempo de elaboración: 60 min. 8 personas   Ingredientes: 600 g de bacalao  cocido 400 g de patata 1 cebolla 3 dientes de ajo 4 dl de leche 1 manojo de perejil 4 huevos Sal Pimienta Aceite de oliva   Preparación: Hierva las patatas con cáscara entre quince a veinte minutos. Escurra y deje que se enfríen y pélelas.  Pique...

El kéfir es un producto fermentado probiótico cuyas bacterias son muy beneficiosas para salud. Hacer kéfir de agua no es demasiado complicado y en Semilla y Grano te enseñamos cómo. ¿Por qué no intentarlo? Propiedades del kéfir de agua De manera general, el kéfir de agua se recomienda cuando se...

Nivel de dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 40 min 4 personas   Ingredientes: 1kg de langostinos 50/60 2 huevos 200g de coco rallado 400g de tomate cherry Orégano Sal Pimienta Aceite vegetal   Salsa: 2 yogures naturales 2 c/té de curry madrás 1 c/sopa de aceite de oliva 2 c/té de zumo de limón Sal Pimienta Preparación: Lave los tomates y colóquelos en una bandeja con un poco de...

¿Qué especia contiene el Wasabi en polvo? Rábano picante 76%, mostaza, tapioca, wasabi (2%) ¿En qué platos puedo usar el Wasabi en polvo? Con el polvo de Wasabi puedes preparar rápidamente la tradicional pasta Wasabi. Para empezar se trata del condimento imprescindible en la elaboración de sushi. Además...

El achiote es la semilla de un arbusto de origen tropical, también conocido como analto, bizo, urucú, annatto, rocou, axiote, achote, bija, achiotillo, entre otros nombres. Su nombre científico Bixa Orellana se lo otorga el explorador y conquistador Francisco de Orellana en el siglo XVI...

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