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Origen Se le conoce en otros países como combava, purut y sambal jeruk. En realidad, se parece a las limas comunes y tiene un tamaño irregular. Las hojas de la lima kaffir son un clásico de la cocina tailandesa junto con otras especias imprescindibles como el lemon grass o el galangal. Para describir el olor...

INGREDIENTES (2 personas) 4 contramuslos de pollo aceite de girasol 2 dientes de ajo 1 Cs de jengibre molido 1 cucharadita de pimienta de sichuan tostada y machacada ralladura de media naranja 1 pizca de azucar panela, mascabado, coco 1 chile rojo 1 chorrito de aceite de sesamo. PARA LA MARINADA 4 cucharadas de salsa de...

Como todas las legumbres, también los garbanzos son muy saludables y nutritivos, son versátiles a la hora de elegir cualquier receta, son sabrosos, muy económicos y rinden un montón. ¿Cuáles son las recetas donde podemos utilizar los garbanzos?: para preparar el Hummus o crema de garbanzos, ...

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