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MEDALLA DE BRONCE, WORLD CHEESE AWARDS 2019-20
Queso de oveja añejo de paladar fuerte e intenso, con retrogusto equilibrado y persistente, aroma y olor intenso, textura dura, escasa humedad y baja elasticidad con color marfil oscuro más marcado en su perímetro por el largo tiempo de maduración y ojos pequeños e irregulares.
Su curación aproximada se encuentra alrededor de quince meses, en un lento proceso de afinado que requiere del seguimiento de experimentados afinadores, que permiten obtener un sabor excepcional.
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Arroz Largo Vaporizado Extremeño Extra o parbolizado es aquel arroz que ha sido sancochado con su gluma (cáscara).
El arroz Vaporizado no absorbe tantas grasas como el resto de arroces, ya que el tratamiento al que es sometido provoca una gelatinización del almidón externo disminuyendo la penetración de los condimentos grasos.
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El arroz matta, también conocido comercialmente como arroz #rosematta, arroz #palakkadan o arroz rojo de Kerala es una variedad autóctona de arroz cultivada en el distrito de Palakkad de Kerala, India y el área costera de Karnataka, también en Sri Lanka, donde comúnmente se usa para hacer #idlis, #appams y arroz blanco.
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¿No tienes cuenta aún?
Crear una cuentaAdemás de ser delicioso, el kombu tiene numerosos beneficios para la salud.
El yodo presente en el kombu es importante para la función tiroidea y puede ayudar a prevenir enfermedades tiroideas.
También se cree que el kombu puede ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol, así como mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.
Si aún no has probado el kombu, ¡no esperes más! Agrega esta deliciosa y saludable alga a tus comidas para disfrutar de su sabor único y sus increíbles beneficios para la salud.
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