La caléndula (Calendula officinalis) es una flor de jardín muy aromática de brotes rojo anaranjados, cuyos pétalos tienen un ligero regusto amargo. Se puede utilizar para aromatizar y colorear, pasteles, quesos, arroces y mantequillas. Antiguamente se utilizaba como sustituto del azafrán.
También es habitual consumir caléndula flor en forma de infusión. Consulte con su médico.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.