Usaremos esta mezcla de fajitas o burritos, de especias para marinar la carne, que puede ser de vaca, de pollo o de cerdo. Una vez marinada la carne durante unas horas, se fríe en un fuego vivo junto a tiras de pimiento rojo, verde y cebolla y se sirve con tortillas de trigo o de maíz.
Pimentón dulce, pimienta de cayena, cominos en polvo, cebolla en polvo, ajo en polvo, ácido cítrico entre otras.
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