El Tex Mex es una mezcla de especias de origen estadounidense, concretamente de Texas, que es perfecta para preparar las famosas costillas a la barbacoa.
El Adobo tejano Tex mex es una mezcla dulce y picante, con ese toque tex-mex de las mezclas de especias de esa zona de Estados Unidos.
Se utiliza principalmente para adobar costillares que luego se prepararan en la barbacoa o asados, se puede utilizar también para adobar alitas o muslitos de pollo que luego se preparan fritos o en la barbacoas.
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