Receta de deliciosos bizcochos de arroz
Ingredientes:
-220 g. de harina de arroz -200 g. de azúcar
-200 ml. de leche -100 ml. de aceite de girasol
-3 huevos -1 cucharadita rasa de canela en polvo
-ralladura de un limón -1 sobre de levadura
-azúcar glass
Elaboración:
Se precalienta el horno a 160°
En un bol se ponen los huevos y el azúcar y se baten hasta que quede una masa espumosa, se le añade el aceite, la leche, la canela y la ralladura de limón, se vuelve a batir y cuando quede todo bien mezclado, se le va añadiendo la harina de arroz mezclada con la levadura, sin dejar de batir hasta que quede todo perfectamente integrado y sin grumos. Se puede batir con las varillas o con la batidora eléctrica.
Engrasamos moldes individuales o un molde grande, con aceite y harina y vertemos nuestra mezcla en él-ellos. Horneamos 25/30 minutos. Si elegimos el molde grande el horneado será de 40/45 minutos. Pasados éstos, esperamos a que no quemen y desmoldámos. Cuando atempere espolvoreamos generosamente con azúcar glass.
Y a chuparse los dedos!!