Azúcares y Espesantes
Agar Agar
En Stock
El agar-agar se presenta en forma de escamas o bajo formas granulares con un color amarillo pálido casi blanco. Prácticamente es inodoro. Es insoluble en agua fría a temperatura inferior a 30ºC y soluble en agua en ebullición.
ORIGEN ESPAÑA.
Para conocer más sobre el Agar Agar, entra en nuestro BLOG
Arrurruz en polvo
En Stock
Azúcar de Abedul Xilitol
En Stock
El azúcar de abedul xilitol es 100% natural y vegano. Sabor, uso, dosificación y aspecto como el del azúcar normal. 100% de árboles europeos, GMO free. No se metaboliza a través de insulina y ayuda bajar los niveles de azúcar. Apto para diabéticos.
Xilitol cristalino. Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y frutos secos.
Azúcar de Caña mascabado
En Stock
El azúcar de caña mascabado, se trata de un azúcar de color marrón oscuro, brillante, pegajoso al tacto y con una granulometría regular. El azúcar mascabado es un azúcar de caña no refinado por lo que no pierde la melaza natural, lo que hace que tenga un sabor y un aroma distinto a los demás azúcares.
ORIGEN: ESPAÑA
El azúcar moreno de caña con melaza, también conocido como azúcar mascabado, no es
refinado, lo que hace que no pierde la melaza natural, manteniendo así un sabor y un
aroma distinto a los demás azúcar.
VALOR ENERGÉTICO (Kcal) 400 Kcal/1549 Kj
GRASAS 0 g
HIDRATOS DE CARBONO 100 g
PROTEÍNAS 0 g
Azúcar de Coco
En Stock
Azúcar Panela
En Stock
Bicarbonato
En Stock
El bicarbonato de sodio se usa principalmente en la repostería. En el ámbito médico, el bicarbonato es usado en el tratamiento de hiperacidez gástrica, acidosis metabólica y como alcalinizante urinario.
Bicarbonato Sodico SinGluten es un compuesto sólido cristalino de color blanco soluble en agua, de la más alta calidad extraído de depósitos naturales de bicarbonato sódico mineralizado mediante un simple proceso con agua. Extraído sin usar aluminio ni agentes químicos. Cuando se usa en combinación con los ingredientes, cuentos como melaza, vinagre, etc., libera dióxido de carbono que hace que la masa o pasta se eleve.
Extraído sin usar aluminio ni agentes químicos. SIN GLUTEN
Información por porción de 1g: Energía: 0Kj/0Kcal, Grasas: 0g, De las cuales saturadas 0g, Carbohidratos 0g, De los cuales azucares: 0g, Proteína 0g, Sodio: 0,273g, Sal: 0,684g.
Carbonato magnesio
En Stock
El carbonato de Magnesio es fundamental para la asimilación del calcio en los huesos y para fijar el esmalte a los dientes. Por sus propiedades absorbentes de la humedad, es muy utilizado también como laxante suave, ya que aumenta el volumen de las heces y disminuye su consistencia.
es un complemento alimenticio que ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.Contribuye al metabolismo energético, funcionamiento de los músculos, síntesis proteica, función psicológica, y mantenimiento de los huesos y dientes normales. Es insípido, por lo cual se puede incorporar a cualquier alimento líquido o sólido sin que se modifique su sabor.
CONSULTE CON SU MEDICO
ORIGEN: EU
NO CONTIENE ALERGENOS
Chocolate Negro 72%
En Stock
La cobertura de chocolate negro es ideal para preparar todo tipo de postres o simplemente para comerla como pequeños caprichitos de azúcar.
Además, el chocolate aporta numerosos beneficios a nuestro organismo.
ORIGEN: UE
Cobertura de Chocolate Negro 72% SinGluten ,éstas sirven, generalmente, para la elaboración de tartas, bizcochos entre otros tipos de postres. Las gotas o lágrimas de chocolate son compatibles con el horno y tienen la gran ventaja de ser muy adaptables en su uso. Este ingrediente goza de una fundición muy breve y se puede utilizar para la creación de galletas y magdalenas. Se funden muy rápidamente, por lo que será muy fácil de utilizar directamente en cualquier postre.
100g Valor energético (kJ/kcal): 2267 KJ /549 kcal Grasas: de las cuales saturadas: 46 g 28 g Hidratos de carbono: de las cuales Azúcares: Polialcoholes: 29 g <0,5 g 24 g Fibra alimentaria: 13 g Proteínas: 8 g Sal: 0,09 g
Colágeno
En Stock
Estevia polvo
En Stock
Goma Xantana
En Stock
Goma Xantana también llamada goma Xantana es un carbohidrato en forma de polvo fino que se utiliza como gelificante ya que es hasta 100 veces mayor que la gelatina.
Modo de empleo recomendado y conservación
- Añadir en frío hasta un máximo de 10 gramos por litro (con muy poca cantidad consigues un efecto espesante muy alto). Añade poco a poco en pequeñas cantidades hasta que consigas la textura deseada.
- Bate con una túrmix hasta conseguir que se disuelva completamente en el líquido (en los primeros momentos forma grumos).
Kuzu bio
En Stock
Lecitina de Soja
En Stock
Levadura de Cerveza
En Stock
La levadura de cerveza es la fuente más completa de vitamina B. Regula el colesterol, es un excelente suplemento alimenticio, aconsejable para hipertensos y diabéticos, activa el sistema inmunológico y regula las funciones de la glándula tiroides.
Además, la levadura de cerveza regenera, cicatriza y cuida la piel.
ORIGEN: India
CARACTERÍSTICAS:
La levadura de cerveza es la fuente más completa de vitamina B. Regula el colesterol, es un excelente suplemento alimenticio, aconsejable para hipertensos y diabéticos, activa el sistema inmunológico y regula las funciones de la glándula tiroides.
Además, la levadura de cerveza regenera, cicatriza y cuida la piel.
ALÉRGENOS: contiene cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados. Contiene anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/L expresados como SO2.
Levadura Nutricional eco
En Stock