Receta deliciosa de trucha al horno con amaranto y tomillo.
Ingredientes:
-4 truchas abiertas en forma de libro
-3 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharaditas de tomillo
-1/2 taza de almendras fileteadas
-1/2 cucharadita de pimienta blanca
-sal
-2 cucharadas de amaranto
-limón en cuartos para servir
Elaboración:
Se colocan las truchas abiertas y limpias boca arriba en papel de horno, se barnizan con el aceite de oliva y se espolvorea sobre ellas el amaranto, las almendras fileteadas, el tomillo, la sal y la pimienta.
Se hornean por 15 minutos aproximadamente a 180°
Llévala a la mesa acompañadas de cuartos de limón y un poco de arroz o ensalada pra complementar.
Muuy fácil y Te chuparás los dedos!!