Es la harina de espelta de mayor grado de extracción, al 77%. Esta harina contiene la albúmina y casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
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Es la harina blanca de espelta de mayor grado de extracción, al 77%. Esta harina contiene la albúmina y casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
(100gr): Energía: 1410KJ/338Kcal, Proteína: 14.57g., Grasa: 2.43g. De las cuales saturadas: 0.41g. Hidratos de carbono: 70.19g. De los cuales azúcares: 6.82g., Fibra: 10.7g., Sal: 0.002g.
Contiene Gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo, leche, apio y mostaza.
ORIGEN: AGRICULTURA ECO UE
Descripción
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Añadir en líquido de cocción durante 25 minutos.INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Cantidad | 100g |
| Valor energético | 727 Kj 177 Kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 1g 0.5g |
| Hidratos de carbono de las cuales azúcares | 13.7g <5g |
| Fibra alimentaria total | 47g |
| Proteína bruta | 7.3g |
| Sal * | 5.65g |
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Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco. Cocción: Cocer durante 5 minutos. Tostado: Tostar en horno o sartén hasta que cambie de color.
Para 100 g - Valor energético 211 kcal - Grasas / Lípidos 0 g - Ácidos grasos saturados 0 g - Glúcidos / Hidratos de carbono 10 g - Azúcares 0 g - Fibra alimentaria 39 g - Proteínas 22 g - Sal 4.4 g - Yodo 8784 μg
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Para 100 g - Valor energético 358 kcal - Grasas / Lípidos 2.5 g - Ácidos grasos saturados 0.6 g - Glúcidos / Hidratos de carbono 76 g - Azúcares 1.8 g - Fibra alimentaria 1.9 g - Proteínas 7.2 g - Sal 0.01 g
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