La lenteja Verdina, también denominada lenteja Estón o lenteja de Lanzarote, es de pequeño tamaño, menos de 5 mm de diámetro, de color verde claro y con algunas tonalidades más oscuras. Estas legumbres secas son especialmente ricas en fibra, hierro y proteínas. La lenteja Lanzarote o lenteja verdina es de cocción rápida y no es imprescindible ponerla a remojo. La lenteja Lanzarote es muy utilizada en ensaladas de legumbres y como guarnición entre otros guisos de legumbres.
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Lenteja verdina o la lenteja Lanzarote es muy utilizada en ensaladas de legumbres y como guarnición entre otros guisos de legumbres.s de cocción rápida y no es imprescindible ponerla a remojo. La lenteja
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
KILOCALORÍAS 270
HIDRATOS DE CARBONO 52
PROTEÍNAS 11.6
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