La sal ahumada ahumada es una sal a la que se le ha sometido a un proceso para que absorba humos y obtenga un sabor particular. Aunque este tipo de sal no aporta ningún valor nutricional que no aporte la sal normal.
La ventaja de la sal ahumada, es que suele utilizarse la sal marina para hacerla, que es más nutritiva que la sal común.
La sal ahumada en muchas ocasiones es utilizada como especia o condimento para dar un sabor característico ahumado a los diferentes platos. Es un ingrediente muy habitual en los platos de la cocina de Estados Unidos.
ORIGEN: ESPAÑA
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