Receta de crema de calabaza y calabacín al Garam Masala
Ingredientes:
-300 gr. de calabaza -300 gr. de calabacín
-1 zanahoria grande – 1 puerro
-3/4 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita (de las de café) de Garam masala
Elaboración:
Lavar y trocear la zanahoria y el puerro, rehogar en una cacerola con el aceite de oliva durante unos 4/5 minutos, añadir la calabaza y los calabacines troceados, rehogar otro par de minutos y cubrir con agua. Dejar cocer 20 minutos y añadir la cucharadita de garam masala, remover bien y dejar cocer 5 minutos más. Batimos y servimos bien caliente. Ya verás que delicia!!