Raíz de regaliz (Glycyrrhiza glabra) deshidratada. Origen: España Modo de empleo: Puede infusionarse directamente, aunque para este uso es más adecuado el regaliz triturado. Más común es consumirlo mediante su hidratación con la saliva durante unos segundos en la boca para posteriormente masticar la raíz y obtener su típico sabor. La raíz de regaliz es uno de los condimentos más antiguos. Tiene un sabor anisado y agridulce. Se usa mucho en confitería, postres, tartas, dulces y en bebidas. También se hacen caramelos, comprimidos y tiras de oblea de venta en farmacias y puestos de golosinas por su característico y agradable sabor.
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REGALIZ PALO ORIGEN: España
CARACTERISTICAS:
Entre las propiedades del regaliz triturado destaca su efecto antiinflamatorio, calma la mucosa estomacal y tiene un gran sabor dulce.
los beneficios del consumo del mismo se resumen en, ayuda a aliviar los cólicos, tiene un alto nivel antiácido, ayuda a combatir infecciones, mejoran los síntomas del resfriado, ayudan a combatir el dolor de garganta, es un gran potenciador antidepresivo, favorece el blanqueamiento de la piel y a la salud del cabello.
ALERGENOS: Puede contener trazas de cereales que contengan gluten, Cacahuetes, Soja, Frutos secos, Mostaza y Granos de sésamo y productos derivados.
Consumirlo mediante su hidratación con la saliva durante unos segundos en la boca para posteriormente masticar la raíz y obtener su típico sabor. La raíz de regaliz es uno de los condimentos más antiguos.
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Descripción
Información adicional
| Peso |
0 , 08 kg |
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Usar como una verdura más, acompañando cocción de legumbres, arroces. Estofados, salsas. * El color blanco (Manitol) en la superficie de Kombu, es debido a sus propias sales que actúan de conservante natural y le da un sabor característico. Por lo tanto, no debemos lavarlo.Ingrediente para elaboración de sopas, purés, mermeladas, rellenos, patés, salsas, cremas para untar, harinas, verdura marina deshidratada. CUANDO SE HIDRATA EL ALGA KOMBU AUMENTA 8 VECES SU PESO EN SECO.MODO DE EMPLEO
Añadir en líquido de cocción durante 25 minutos.INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Cantidad | 100g |
| Valor energético | 727 Kj 177 Kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 1g 0.5g |
| Hidratos de carbono de las cuales azúcares | 13.7g <5g |
| Fibra alimentaria total | 47g |
| Proteína bruta | 7.3g |
| Sal * | 5.65g |
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Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco. Cocción: Cocer durante 5 minutos. Tostado: Tostar en horno o sartén hasta que cambie de color.
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