Es la harina de mayor grado de extracción, al 80%. Es una harina que conserva casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad. Es la más utilizada en repostería.
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Es la harina blanca de trigo es de mayor grado de extracción, al 80%. Es una harina que conserva casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad. Es la más utilizada en repostería.
(100gr): Energía: 1486KJ/350Kcal, Proteína: 11.50g., Grasa: 1.30g. De las cuales saturadas: 0.25g. Hidratos de carbono: 72.40g. De los cuales azúcares: 2.40g., Fibra: 1.3g., Sal: 0.01g.
Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo, leche, apio y mostaza.
ORIGEN: ESPAÑA
Descripción
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Por 100g: Valor energético 1456kJ / 348kcal, Grasas/Lípidos 0,5g, Ácidos grasos saturados 0,2g, Glúcidos/Hidratos de carbono 79g, Azúcares 0,2g, Proteínas 6,5g, Sal 0,01g.
ORIGEN: ESPAÑA E ITALIA
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
KILOCALORÍAS 270
HIDRATOS DE CARBONO 52
PROTEÍNAS 11.6
GRASAS 0.9
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