En muchos estudios científicos se considera a la stevia como el mejor sustituto del azúcar, debido a su origen natural y bajo contenido calórico.
La planta de la estevia (Stevia rebaudiana bertoni) es una buena alternativa al azúcar en la dieta de personas que sufren diabetes y/u obesidad; asimismo puede ser consumida por personas sanas que quieran mejorar aún más su estilo de vida, debido a que no presenta efectos secundarios.
Los estudios científicos futuros sobre esta planta serán de gran ayuda para la agroindustria, que ya ha empezado a incorporar a la stevia como endulzante de bebidas y otros.
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