Frijol negro o alubia negrita, es una alubia de color negro mate, tamaño esférico y pequeño. Esta alubia o frijol negro hace caldo oscuro y de intenso sabor.
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El frijol negro, que también se denominan Alubia negrita, destacan por una fácil cocción y por su excelente comportamiento en casi todo tipo de platos, sobre todo en platos de legumbres con verduras.
ORIGEN: ESPAÑA
ALERGENOS: PUEDE CONTENER TRAZAS DE Cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados
VALORES NUTRITIVOS (por 100 gr. de producto)
VALOR ENERGÉTICO 304.6 Kcal/1279 KJ
PROTEÍNAS 21.4 g
GRASAS 1.5 g
HIDRATOS DE CARBONO 54.8 g
FIBRA ALIMENTARIA 21.3 g
CDR (cantidad diaria recomendada) 37.1%
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Para 100 g - Valor energético 211 kcal - Grasas / Lípidos 0 g - Ácidos grasos saturados 0 g - Glúcidos / Hidratos de carbono 10 g - Azúcares 0 g - Fibra alimentaria 39 g - Proteínas 22 g - Sal 4.4 g - Yodo 8784 μg
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Lavar varias veces el arroz en abundante agua fría y escurrir. Verter el arroz en una olla y añadir la misma cantidad de agua. Hervir a fuego lento durante 14-16 minutos. Retirar del fuego y escurrir si hace falta. Dejar enfriar a temperatura ambiente, en un cuenco de madera.
Por 100g: Valor energético 1456kJ / 348kcal, Grasas/Lípidos 0,5g, Ácidos grasos saturados 0,2g, Glúcidos/Hidratos de carbono 79g, Azúcares 0,2g, Proteínas 6,5g, Sal 0,01g.
ORIGEN: ESPAÑA E ITALIA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
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ORIGEN: JAPON Y CHINA
NO CONTIENE ALERGENOS
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