· La Espirulina seca contiene aproximadamente 60% de proteína (51-71%). Es una proteína completa que contiene todos los aminoácidos esenciales, aunque con cantidades reducidas de metionina, cisteína y lisina en comparación con las proteínas de carne, huevos y leche. Es, sin embargo, superior a la proteína de planta típica, tal como el de las legumbres.
· El contenido de lípidos de la espirulina es de aproximadamente 7% en peso, y es rico en ácido gamma-linolénico (GLA), y también proporciona el ácido alfa-linolénico (ALA), ácido linoleico (LA), ácido estearidónico (SDA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) , ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido araquidónico (AA).
· La espirulina contiene vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinamida), B6 (piridoxina), B9 (ácido fólico), vitamina C, vitamina A y vitamina E.
· También es una fuente de potasio, calcio, cromo, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, selenio, sodio y zinc.
· La Spirulina contiene muchos pigmentos que pueden ser beneficiosos y biodisponibles, como el beta-caroteno, la zeaxantina y la clorofila-a
Compuestos activos de la Spirulina:
· Proteínas: alrededor de un 57% en peso seco está formado por proteínas. Lo más importante de éstas es su composición de aminoácidos ya que no sólo contiene todos los esenciales sino que además su disponibilidad es muy alta.
· Glúcidos: entre un 8 y un 14% principalmente en forma de polisacáridos de los que sus monómeros mayoritarios son glucosa, galactosa, manosa y ribosa.
· Lípidos: aproximadamente 6%, pero tanto su cantidad como composición varía en función de las condiciones de cultivo, principalmente luz y nitrógeno.
· Ácidos nucleicos: su bajo contenido en ácidos nucleicos hace de la spirulina un producto idóneo para suplementación en pacientes con antecedentes o predisposición a la gota, puesto que en el metabolismo de los ácidos nucleicos se genera ácido úrico.
· Vitaminas: tiene elevadas concentraciones de pigmentos, entre ellos β-caroteno, esto es, provitamina A.
· Aporta minerales (calcio, zinc, germanio, cobre, fósforo, cromo, hierro, manganeso, magnesio
Alga Espirulina
€ 3,93 – € 15,31
Alga Espirulina es una cianobacteria que contiene una cantidad inusitada de proteínas, que por su origen, son de fácil asimilación por el cuerpo humano. Está por tanto especialmente destinada a mejorar la recuperación muscular, y puede ser de gran interés para deportistas, veganos, o personas mayores que desean mantener su nivel de masa muscular.
ORIGEN: ESPAÑA
NO CONTIENE ALERGENOS
Jose A. M.2024-03-30 Me encanta la variedad de legumbres y de condimentos que tienen. Ofrecen tanto productos a granel como algunos envasados. Ideal que tengan tantos productos ecológicos y de proximidad. Iba buscando proteína de guisante texturizada y aquí tenían en paquete. También tienen soja texturizada en distintos tamaños, a granel. El sitio es ideal para encontrar ingredientes con los que cocinar platos veganos. El trato es muy amable y, los productos, de calidad. 👍 Alberto Y 8 hijos2024-03-13 Gran variedad de alimentos que favorecen la flora intestinal Primitivo Mena2024-03-12 Una tienda completísima en especias y otros productos, todo dr calidad y buena atención. sergio sanchez2024-03-07 Buen sitio Paloma Fernandez-Chiralt2024-01-25 Productos excelentes y trato inmejorable María Muñoz2024-01-22 Un trato excelente y en la compra online muy rápidos. Jac2023-12-31 Una tienda muy acogedora, cuando entras parece que estás en el local de un alquimista, el paraiso de los amantes de las especias y las infusiones. Una gran variedad de hierbas, semillas... Volveré.
SKU:
SG000001
Categorías: Algas y Setas, Alimentación, Granel, Miel y Suplementos
Descripción
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NO CONTIENE ALERGENOS