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La Mezcla de cinco especias chinas típica de la gastronomía china. Incorpora los cinco sabores de la cocina china: dulce, ácido, amargo, salado y umami.
ORIGEN: ESPAÑA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza, trazas de granos de sésamo y productos derivados
INGREDIENTES: anís, canela, clavo, jengibre e hinojo.
Se emplea en algunas recetas de la cocina cantonesa como es el pato asado y los estofados de vaca. La mezcla de cinco especies ha seguido a la diáspora china por el mundo y se ha incorporado igualmente en algunos platos de la cocina asiática..
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Arroz Largo Vaporizado Extremeño Extra o parbolizado es aquel arroz que ha sido sancochado con su gluma (cáscara).
El arroz Vaporizado no absorbe tantas grasas como el resto de arroces, ya que el tratamiento al que es sometido provoca una gelatinización del almidón externo disminuyendo la penetración de los condimentos grasos.
ORIGEN: ESPAÑA
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