El Merken Chileno, es un aliño característico de los pueblos mapuches del Sur de Chile y Argentina. Se compone principalmente de ají molido íntegramente con su cascara y sus pepitas y aderezado muy ligeramente con sal amarilla vikinga, pimentón de la Vera, cayena y cilantro.
Este condimento con aroma a tierra y a humo es muy apreciado por cocineros profesionales para sus más modernas elaboraciones como carnes, pescados, pollo, patatas, aceites, vinagres, confituras, chocolates y frutas. Pruébalo y disfruta de un encuentro lúdico con los sentidos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.