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La semilla de amapola, es muy habitual en la panadería centroeuropea, así como en sus recetarios de dulces y postres, destacando especialmente en este campo la tradición de muchas regiones de Europa del Este.
Una cucharada de semillas de amapola contiene 45 calorías, 2,5 gramos de carbohidratos, 1,5 gramos de proteínas y casi 4 gramos de grasa. Las semillas de amapola contienen ácidos grasos saludables como el Omega-3 y el Omega-6.
Además, las semillas de amapola son un alimento rico en fibra que ayuda a mantener la sensación de saciedad, evitando el estreñimiento y reduciendo los niveles de colesterol en sangre.
A parte de todo esto, las semillas de amapola son una fuente importante de vitamitas y minerales. Son una fuente importante de calcio y cobre.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de apio, trazas de mostaza, granos de sésamo y productos derivados.
ORIGEN: TURQUIA
Las semillas de amapola extraidas de las cápsulas inmaduras de las amapolas adormideras (Papaver somniferum).
El uso más común de las semillas de amapola es como ingrediente en panadería, normalmente como parte de las mezclas de cereales y semillas que recubren diferentes productos, como los típicos bagels.
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Arroz Largo Vaporizado Extremeño Extra o parbolizado es aquel arroz que ha sido sancochado con su gluma (cáscara).
El arroz Vaporizado no absorbe tantas grasas como el resto de arroces, ya que el tratamiento al que es sometido provoca una gelatinización del almidón externo disminuyendo la penetración de los condimentos grasos.
ORIGEN: ESPAÑA
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