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La semilla de mijo blanco es un pequeño grano de semilla amarilla, que proporciona los nutrientes esenciales para mantener tu salud; lo puedes preparar de manera similar al arroz o la quinoa, cociéndolo a fuego lento, para permitir que se absorba todo el agua. El resultado es un plato muy nutritivo que se puede convertir en un excelente plato principal.
ORIGEN: USA
NFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA SEMILLA DE MIJO.
(por 100 Gr. de producto
Energía: 1582 KJ. = 378 Kcal.
Hidratos de Carbono: 72,9 gr.
De los cuales fibra dietética 4,2 gr.
Azucares: trazas
Materia Grasa: 3,9 gr.
De los cuales saturadas 0,72 gr.
Proteínas: 11,0 gr.
ALÉRGENOS: PUEDE que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Es un alimento idóneo y seguro para celíacos, porque no contiene gluten y puedes obtener tu harina sin gluten, para preparar tus productos favoritos sin nada de gluten.
Es una buena fuente de proteína vegetariana, porque una taza de mijo cocido aporta unos 6 gramos de proteína; por lo que el mijo es una buena opción, porque es alto en proteínas y bajo en grasa.
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Arroz Largo Vaporizado Extremeño Extra o parbolizado es aquel arroz que ha sido sancochado con su gluma (cáscara).
El arroz Vaporizado no absorbe tantas grasas como el resto de arroces, ya que el tratamiento al que es sometido provoca una gelatinización del almidón externo disminuyendo la penetración de los condimentos grasos.
ORIGEN: ESPAÑA
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