La quinoa blanca ecológica es un cereal con un alto nivel de proteínas y grasas insaturadas, posee omega 6 y omega 3. Además, se caracteriza por ser uno de los alimentos que contiene los ocho aminoácidos indispensables para el ser humano, lo que convierte a la quinoa en un alimento muy completo, altamente nutritivo y de fácil digestión.
Además, es importante destacar que la quinoa blanca ecológica no contiene gluten, por lo tanto se convierte en un alimento beneficioso para personas celíacas o con ciertas intolerancias alimenticias.
Por su alto contenido en fibra y su aporte proteico, la quinoa blanca ecológica se convierte en un alimento con un bajo índice de glucosa, por lo que también es un alimento ideal para personas diabéticas.
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