Arilos desecados que recubren las semillas del árbol de la nuez moscada (Myristica fragans).
El sabor de la flor de macis es más aromático, fresco y menos picante en comparación con el sabor de la nuez moscada.
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La Flor Macis se utiliza para mejorar el color, sabor y textura de algunos alimentos. A su vez, el macis contiene grandes dosis de antioxidantes, vitaminas y minerales.
La flor de macis cuenta con altas cantidades de carotenos, riboflavina, calcio y hierro, fortaleciendo así el sistema digestivo. Además, se suele utilizar para comenzar dietas ya que es uno de los alimentos que menos calorías contiene.
El macis es perfecto para combatir hongos y posee propiedades para hacer frente a la depresión, gastritis, dolores musculares y aumenta la producción de glóbulos rojos.
La flor de macis está considerada como un alimento afrodisíaco.
ALÉRGENOS: no contiene alérgenos
ORIGEN: NO UE.
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Descripción
Información adicional
| Peso |
N/D |
|---|---|
| Peso |
100g , 250g , 50g |
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Usar como una verdura más, acompañando cocción de legumbres, arroces. Estofados, salsas. * El color blanco (Manitol) en la superficie de Kombu, es debido a sus propias sales que actúan de conservante natural y le da un sabor característico. Por lo tanto, no debemos lavarlo.Ingrediente para elaboración de sopas, purés, mermeladas, rellenos, patés, salsas, cremas para untar, harinas, verdura marina deshidratada. CUANDO SE HIDRATA EL ALGA KOMBU AUMENTA 8 VECES SU PESO EN SECO.MODO DE EMPLEO
Añadir en líquido de cocción durante 25 minutos.INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Cantidad | 100g |
| Valor energético | 727 Kj 177 Kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 1g 0.5g |
| Hidratos de carbono de las cuales azúcares | 13.7g <5g |
| Fibra alimentaria total | 47g |
| Proteína bruta | 7.3g |
| Sal * | 5.65g |
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