Tiene una escala de intensidad del 6/7 Nuestra pimienta Lampong tiene carácter, es amaderada y picante. Acompañará especialmente las carnes rojas, los peces o incluso algunos de sus postres..
Pimienta Negra en grano
Rango de precios: desde € 2,00 hasta € 8,53
Pimienta Negra Malabar
Rango de precios: desde € 5,95 hasta € 19,90
Pimienta Negra Lampong
Rango de precios: desde € 5,95 hasta € 19,90
Pimienta negra Lampong, se cultiva en el sur de la isla de Sumatra en Indonesia, recolectada a mano en en la provincia de Lampong, como su nombre indica con el mar de Java y el Océano Índico rodeándolo.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
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Descripción
Información adicional
| Peso |
N/D |
|---|---|
| Peso |
100g , 250g , 50g |
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Alga Kombu
In stock
Alga Kombu deshidratada.
SABOR Yodado y ligeramente ahumado.
TEXTURA Carnosa y ligeramente cartilaginosa.
* Sin sal añadida: El contenido de sal obedece al sodio natural presente.
ORIGEN
Isla de Sajalin (Rusia)USO
Usar como una verdura más, acompañando cocción de legumbres, arroces. Estofados, salsas. * El color blanco (Manitol) en la superficie de Kombu, es debido a sus propias sales que actúan de conservante natural y le da un sabor característico. Por lo tanto, no debemos lavarlo.Ingrediente para elaboración de sopas, purés, mermeladas, rellenos, patés, salsas, cremas para untar, harinas, verdura marina deshidratada. CUANDO SE HIDRATA EL ALGA KOMBU AUMENTA 8 VECES SU PESO EN SECO.MODO DE EMPLEO
Añadir en líquido de cocción durante 25 minutos.INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Cantidad | 100g |
| Valor energético | 727 Kj 177 Kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 1g 0.5g |
| Hidratos de carbono de las cuales azúcares | 13.7g <5g |
| Fibra alimentaria total | 47g |
| Proteína bruta | 7.3g |
| Sal * | 5.65g |
ALÉRGENOS
Crustáceos y productos a base de crustáceos. Pescado y productos a base de pescado. Moluscos y productos a base de moluscos.
Alga Nori en copos ECO
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Alga Nori en copos deshidratada , un alga de textura cartilaginosa y sabor a crustáceos que se puede utilizar en multitud de platos, desde ensaladas, a arroces, pasta, sopas, cremas, croquetas...
ORIGEN: ESPAÑA
Alga Nori en Copos Deshidratada Eco Vegan es una alga natural deshidratada y molidas mediante un proceso de micro estallado. Esta alga es de producción ecológica y su sabor es salado y con un ligero aroma a mar. Esta alga es ideal para condimentar platos, añadirla a ensaladas o comerla en crudo. Además, es una excelente fuente de minerales y vitaminas, y una buena opción para incluir en una dieta saludable.
Alga Nori ecológica (Porphyra spp)
Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco. Cocción: Cocer durante 5 minutos. Tostado: Tostar en horno o sartén hasta que cambie de color.
Para 100 g - Valor energético 211 kcal - Grasas / Lípidos 0 g - Ácidos grasos saturados 0 g - Glúcidos / Hidratos de carbono 10 g - Azúcares 0 g - Fibra alimentaria 39 g - Proteínas 22 g - Sal 4.4 g - Yodo 8784 μg
Arroz tricolor BIO
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El arroz tricolor es una mezcla de tres tipos de arroz de manera que contiene 75% arroz basmati integral*, 25% (arroz rojo* y arroz negro*).
Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico.
El tiempo de cocción de la mezcla de arroces es de 35/40 minutos.
ORIGEN: NO UE
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Boletus Molido
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Maca en polvo bio
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La maca en polvo ecológica es una planta herbácea nativa de los Andes del Perú y Bolivia, donde se cultiva tanto por sus muchísimas cualidades nutritivas como por su fama que sostiene que sus raíces poseen propiedades que aumentan la fertilidad y mejoran la líbido además de ser un antidepresivo natural
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
KILOCALORÍAS 270
HIDRATOS DE CARBONO 52
PROTEÍNAS 11.6
GRASAS 0.9
ORIGEN: PERÚ
Pasta de trigo setas y castaña eco
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Seta Boletus
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