Especias a granel

Mostaza amarilla (Brassica hirta) en grano. Las semillas de mostaza se usan en la elaboración de curris orientales, como el masala undey (curri de huevos fritos), en el tadka, el dhal, el kebab o el repollo thoran (cocina india). ORIGEN: INDIA ALÉRGENOS: Contiene mostaza y productos derivados. Puede contener trazas de soja y productos a base de soja, trazas de frutos secos y sus productos derivados y trazas de apio.

La mostaza amarilla molida se utiliza acompañar carnes rojas, salchichas, perritos calientes, salsas (vinagretas, mayonesas, de mantequilla..),etc. ORIGEN: INDIA ALÉRGENOS: Contiene mostaza y productos derivados. Puede contener trazas de soja y productos a base de soja, trazas de frutos secos y sus productos derivados y trazas de apio.

La nuez moscada en grano, es dulce, suave y muy fragante, por lo que combina excelentemente con otras especias más fuertes como la pimienta. ORIGEN: INDONESIA NO CONTIENE ALERGENOS.

El sabor de la nuez moscada es dulce, suave y muy fragante, por lo que combina excelentemente con otras especias más fuertes como la pimienta. ORIGEN: INDONESIA NO CONTIENE ALERGENOS.

Nuestro pimentón es el resultado de la molienda de los más selectos pimientos rojos cultivados, recogidos y desecados en la zona del Valle del Alagón. Sólo así conseguimos el mejor sabor, olor y textura artesanal con las técnicas más actuales. El Pimentón de la Vera ( Valle del Alagón) con Denominación de Origen Protegida, está ahumado de forma característica como marca la tradición con madera de encina y roble. Ese sistema tradicional consigue aportar el sabor, color y aroma de La Vera en todos los platos y elaboraciones en los que se utiliza. ORIGEN: ESPAÑA  D.O.P. ALERGENOS:  SIN  GLUTEN

Nuestro pimentón es el resultado de la molienda de los más selectos pimientos rojos cultivados, recogidos y desecados en la zona del Valle del Alagón. Sólo así conseguimos el mejor sabor, olor y textura artesanal con las técnicas más actuales. El Pimentón de la Vera ( Valle del Alagón) con Denominación de Origen Protegida, está ahumado de forma característica como marca la tradición con madera de encina y roble. Ese sistema tradicional consigue aportar el sabor, color y aroma de La Vera en todos los platos y elaboraciones en los que se utiliza. ORIGEN: ESPAÑA  D.O.P. ALERGENOS:  SIN  GLUTEN

La pimienta blanca proviene del mismo árbol que la pimienta negra. La diferencia está en que, para obtener la pimienta blanca, se deja madurar el fruto hasta que toma un color rojizo, del cual, posteriormente, se elimina la cutícula exterior (cáscara); por ello adquiere la coloración blanquecina.  ORIGEN: INDIA ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.

La pimienta Jamaica es una especia de sabor y aroma increíble, totalmente diferente al de la pimienta; tiene matices a canela, clavo, nuez moscada; y es ligeramente picante. ORIGEN: MEJICO ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.