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La pimienta longa o larga, crece en la zona del noreste del Himalaya. Se utiliza en cocciones largas y como saborizante y conservante de encurtidos, tiene un sabor ahumado.

ORIGEN: INDIA

ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.

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SKU: SG000186 Categorías: Alimentación, Especias a granel, Granel
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Descripción

Pimienta longa o larga, Pimientas del Mundo. Contiene propiedades laxantes, estimulantes, diurético, expectorante, digestiva, analgésica, rejuvenecedor, estimulante cardíaco.

También se destaca por ayudar en la salud de la circulación de la sangre, es eficaz para el tratamiento de la enfermedades respiratorias como los resfriados y la gripe. Es rico en antioxidante y también es eficaz contra la anemia y el colesterol malo para el organismo.

Crece en la zona del noreste del Himalaya. Se utiliza en cocciones largas y como saborizante y conservante de encurtidos.

Uno de los efectos beneficiosos más conocidos de la piperina, como así se conoce a la planta, se refiere a estimular el apetito, así como la digestión y la absorción de hasta el 30% de los casos.

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100g , 250g , 50g

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ORIGEN

Isla de Sajalin (Rusia)

USO

Usar como una verdura más, acompañando cocción de legumbres, arroces. Estofados, salsas. * El color blanco (Manitol) en la superficie de Kombu, es debido a sus propias sales que actúan de conservante natural y le da un sabor característico. Por lo tanto, no debemos lavarlo.Ingrediente para elaboración de sopas, purés, mermeladas, rellenos, patés, salsas, cremas para untar, harinas, verdura marina deshidratada. CUANDO SE HIDRATA EL ALGA KOMBU AUMENTA 8 VECES SU PESO EN SECO.

MODO DE EMPLEO

Añadir en líquido de cocción durante 25 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad 100g
Valor energético 727 Kj 177 Kcal
Grasas de las cuales saturadas 1g 0.5g
Hidratos de carbono de las cuales azúcares 13.7g <5g
Fibra alimentaria total 47g
Proteína bruta 7.3g
Sal * 5.65g
* Sin sal añadida: El contenido de sal obedece al sodio natural presente.

ALÉRGENOS

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Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco. Cocción: Cocer durante 5 minutos. Tostado: Tostar en horno o sartén hasta que cambie de color.
Para 100 g - Valor energético 211 kcal - Grasas / Lípidos 0 g - Ácidos grasos saturados 0 g - Glúcidos / Hidratos de carbono 10 g - Azúcares 0 g - Fibra alimentaria 39 g - Proteínas 22 g - Sal 4.4 g - Yodo 8784 μg
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Arroz Largo Vaporizado Extremeño Extra o parbolizado es aquel arroz que ha sido sancochado con su gluma (cáscara).

El arroz Vaporizado no absorbe tantas grasas como el resto de arroces, ya que el tratamiento al que es sometido provoca una gelatinización del almidón externo disminuyendo la penetración de los condimentos grasos.

ORIGEN: ESPAÑA
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