Harinas
Gluten de Trigo
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El gluten de trigo tiene un alto contenido en hierro y muchas vitaminas y minerales.
ALÉRGENOS: cereales que contienen gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DEL GLUTEN DE TRIGO:
- Guarde el gluten de trigo en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
- Se recomienda consumir el gluten de trigo antes de los 18 meses de su fecha de envasado
Harina Algarroba Eco
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Harina algarroba tiene la apariencia del cacao puro en polvo, quizá es algo más clara, y para muchas personas es su perfecto sustituto porque su sabor es parecido, pero personalmente la similitud en el paladar no se la encontramos.
ORIGEN: ESPAÑA
Por 100g: Valor energético 231 kcal Grasas 1 g de los cuales Ácidos grasos saturados 0.25 g Hidratos de carbono 45 g de los cuales Azúcares 30 g Fibra alimentaria 15 g Proteínas 3 g Sal 0.02 g
PUEDE CONTENER TRAZAS DE GLUTEN.
Harina Arroz Sin Gluten
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HARINA ARROZ SIN GLUTEN
ORIGEN: ESPAÑA
Una de las propiedades de la harina de arroz es el alto contenido de hierro, lo que lo convierte en un alimento ideal para las personas anémicas y mujeres embarazadas. El contenido de fósforo es otra de las propiedades de la harina arroz estimula las funciones cerebrales y su bajo contenido de sodio ayuda al corazón.
Por 100g: Valor energético 365 kcal Grasas 1.5 g de los cuale Ácidos grasos saturados 0.3 g Hidratos de carbono 80 g de los cuales Azúcares 0.5 g Proteínas 6.6 g
Harina Avena Eco
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La harina avena es una buena fuente de fibras solubles, por lo que puede actuar como una especie de esponja absorbiendo las grasas y disminuyendo los niveles de colesterol.
ORIGEN: UE
SIN GLUTEN
Por 100 g Valor energético 348 kcal Grasas / Lípidos 7 g Ácidos grasos saturados 1.3 g Glúcidos / Hidratos de carbono 59 g Azúcares 0.7 g Fibra alimentaria 10 g Proteínas 14 g Sal 0.02 g
Harina Blanca Espelta Eco
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Es la harina blanca de espelta de mayor grado de extracción, al 77%. Esta harina contiene la albúmina y casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
(100gr): Energía: 1410KJ/338Kcal, Proteína: 14.57g., Grasa: 2.43g. De las cuales saturadas: 0.41g. Hidratos de carbono: 70.19g. De los cuales azúcares: 6.82g., Fibra: 10.7g., Sal: 0.002g.
Contiene Gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo, leche, apio y mostaza.
ORIGEN: AGRICULTURA ECO UE
Harina Blanca Trigo Eco
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Es la harina blanca de trigo es de mayor grado de extracción, al 80%. Es una harina que conserva casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad. Es la más utilizada en repostería.
(100gr): Energía: 1486KJ/350Kcal, Proteína: 11.50g., Grasa: 1.30g. De las cuales saturadas: 0.25g. Hidratos de carbono: 72.40g. De los cuales azúcares: 2.40g., Fibra: 1.3g., Sal: 0.01g.
Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo, leche, apio y mostaza.
ORIGEN: ESPAÑA
Harina de Tapioca ECO
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Harina De Tapioca Eco 500g
Harina de tapioca procedente de agricultura ecológica libre de gluten y se utiliza comúnmente en la cocina como espesante y aglutinante en recetas de panadería, repostería y platos salados.
Ingredientes principales:
Harina de tapioca procedente de agricultura ecológica.
Beneficios Harina De Tapioca Eco 500g:
- Apto para la dieta Paleo.
- Ingredientes procedente de agricultura ecológica.
- Libre de gluten.
- Alto contenido de fibra.
Harina Garbanzos Eco Sin Gluten
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Harina Integral Centeno Eco
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La harina integral centeno, al igual que el centeno, puede ayudar a sentir saciedad. Además, la harina de centeno es una excelente fuente de fibra y su consumo mantiene los adecuados niveles de azúcar en sangre lo que nos aporta la energía necesaria para nuestro organismo.
ORIGEN: ESPAÑA
ALÉRGENOS: cereales que contienen gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Harina Integral Espelta Eco
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La Espelta es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde antiguo en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, sales minerales y vitaminas A, B y E, como magnesio, fósforo, hierro y potasio.
ORIGEN: ESPAÑA
CONTIENE GLUTEN.
Harina Integral Trigo Eco
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Harina Integral Trigo Eco elaborada a partir de trigo de cultivo ecológico, que tras su limpieza y selección se muele en molino de piedra. Los granos se muelen enteros y a continuación procedemos a la extracción de parte del salvado para elaborar harinas de distinto grado de extracción.
ORIGEN: ESPAÑA
CONTIENE GLUTEN
Harina Maíz Eco Sin Gluten
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Harina maíz eco sin gluten, es un alimento muy energético y el único cereal que contiene cantidades sustanciales de caroteno (vitamina A).
Por 100g: Valor energético 1510.42kj./361.0kcal. Grasas 4.20g de las cuales Saturadas 0.7g Monoinsaturadas 0.0g Poliinsaturadas 0.0g Hidratos de carbono 68.4g de los cuales Azúcares 1.89g Fibra alimentaria 9.2g Proteínas 7.73g Sal 0.01g
ORIGEN: ESPAÑA
Harina Trigo Sarraceno Eco
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El trigo sarraceno o alforfón por su alto nivel proteico es muy energético. Aporta también vitaminas del grupo B que junto con minerales como el hierro le hace recomendable para personas con tendencia a la anemia.
Por 100g: Valor energético: 343Kcal Grasas: 2.9g de las cuales saturadas: 0.62g Hidratos de carbono: 65.80g de los cuales azúcares: 0,85g Proteínas: 10.8g Fibra alimentaria: 5.30g Sal: 0.01g
ORIGEN: UE
SIN GLUTEN, PUEDE CONTENER TRAZAS DE MOSTAZA.
Levadura sin gluten schar 20G
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LEVADURA SIN GLUTEN
El ingrediente más importante para preparar el pan es la levadura. Gracias a su acción, la masa crece y se vuelve esponjosa y elástica. Para tus recetas puedes elegir entre la levadura seca o la levadura fresca, prestando atención a los diferentes modos de preparación.
ORIGEN: EU
Por 100 g valor energético 1429/341 kj/kcal grasas 5,4 g de las cuales saturadas ^1,8 g hidratos de carbono 13 g de los cuales azúcares 0 g fibra alimentaria 24 g proteínas 48 g sal 0,28 g
SIN GLUTEN
Psyllium Cáscara
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250 G
El Psyllium se puede tomar mezclado en batidos, leche yogur…, así como también se puede añadir a la masa del pan, galletas y bizcochos. Es el sustituto perfecto del gluten en panaderías y reposterías.
ORIGEN: NO UE
Psillyum molido . Ingrediente procedente de agricultura ecológica. Puede contener trazas de frutos secos, soja y sésamo.
Por 100g: Valor energético 805 kJ / 199 kcal Grasas 1.0 g Saturadas 0.2 g Hidratos de carbono 0.69 g Azúcares 0.50 g Fibra alimentaria 83.29 g Proteínas 5.31 g Sal 0.10 g
Trigo Sarraceno Grano Eco
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