El poleo (Mentha pulegiu) es una de las plantas cuyas infusiones están cobrando protagonismo en la actualidad, su aroma es muy penetrante e intenso. Esta planta, también conocida como poleo-menta, se extiende por zonas húmedas a lo largo de todo el Mediterráneo y por Asia Occidental. Sus flores pueden ser rosas, violetas y blancas.
Poleo
€ 2,95 - € 11,00Rango de precios: desde € 2,95 hasta € 11,00
El poleo (Mentha pulegiu) es una de las plantas cuyas infusiones están cobrando protagonismo en la actualidad, su aroma es muy penetrante e intenso.
ORIGEN: ESPAÑA Y MARRUECOS
ALERGENOS: puede contener trazas de cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados
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| Peso |
N/D |
|---|---|
| Peso |
100g , 250g , 50g |
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ORIGEN
Isla de Sajalin (Rusia)USO
Usar como una verdura más, acompañando cocción de legumbres, arroces. Estofados, salsas. * El color blanco (Manitol) en la superficie de Kombu, es debido a sus propias sales que actúan de conservante natural y le da un sabor característico. Por lo tanto, no debemos lavarlo.Ingrediente para elaboración de sopas, purés, mermeladas, rellenos, patés, salsas, cremas para untar, harinas, verdura marina deshidratada. CUANDO SE HIDRATA EL ALGA KOMBU AUMENTA 8 VECES SU PESO EN SECO.MODO DE EMPLEO
Añadir en líquido de cocción durante 25 minutos.INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Cantidad | 100g |
| Valor energético | 727 Kj 177 Kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 1g 0.5g |
| Hidratos de carbono de las cuales azúcares | 13.7g <5g |
| Fibra alimentaria total | 47g |
| Proteína bruta | 7.3g |
| Sal * | 5.65g |
ALÉRGENOS
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El arroz Vaporizado no absorbe tantas grasas como el resto de arroces, ya que el tratamiento al que es sometido provoca una gelatinización del almidón externo disminuyendo la penetración de los condimentos grasos.
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