Cilantro hoja es una hierba originaria de la zona oriental de la cuenca mediterránea y del sur de Europa. Todas sus partes son comestibles. Las hojas son muy utilizadas en la cocina portuguesa y, debido a su cercanía, en la extremeña. Las semillas, sin embargo, se usan en la cocina oriental para elaborar el curry. Tiene grandes beneficios para dolencias estomacales e intestinales.
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CILANTRO HOJA
ORIGEN: Egipto
CARACTERÍSTICAS:
El cilantro en hoja se utiliza como ingrediente esencial del chatni, de la salsa y del guacamole mexicanos. Además, las hojas picadas se usan como adorno, añadidas al final del cocimiento o justo antes de servir, sobre sopas u otros platos.
ALÉRGENOS: no contiene alérgenos
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Descripción
Información adicional
| Peso |
N/D |
|---|---|
| Peso |
100g , 250g , 50g |
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Añadir en líquido de cocción durante 25 minutos.INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Cantidad | 100g |
| Valor energético | 727 Kj 177 Kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 1g 0.5g |
| Hidratos de carbono de las cuales azúcares | 13.7g <5g |
| Fibra alimentaria total | 47g |
| Proteína bruta | 7.3g |
| Sal * | 5.65g |
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