MOSTAZA MARRON. Son más picantes que las de mostaza amarilla y son el ingrediente fundamental de la mostaza de Dijon.
Propiedades y beneficios de la mostaza
Principales propiedades nutricionales
La mostaza contiene importantes propiedades nutricionales, como son: 85% de agua, 6,4% de hidratos de carbono, 4,7% de proteínas 4,4% de grasas. En cuanto a las calorías, 100 gramos de mostaza contienen unas 84 kcal.
Vitaminas y minerales, como la vitamina A
Entre otras, la mostaza es rica en vitamina A y minerales, como pueden ser el sodio, el hierro y el potasio. Gracias a ello, acelera el proceso de transporte de nutrientes y mantiene los músculos del cuerpo en un buen estado.
Baja en calorías
Muchas personas la consumen porque es baja en calorías y además posee gran carga de proteínas esenciales para mantener nuestra salud a raya.
En procesos gripales
Aunque es importante acudir al médico cuando tenemos gripe, es un buen remedio para reducir el dolor de garganta en procesos gripales. A consecuencia de ello, también libera las vías respiratorias.
Alivia los dolores de cabeza
De la misma forma que con la gripe, el médico nos dará nos remedios adecuados para tratar los dolores de cabeza. Si bien la mostaza puede ayudar a aliviar este dolor.
Estimula el apetito
En muchos procesos de falta de apetito, la mostaza es buena porque puede estimular el apetito en gran manera.
Laxante natural
Otra de sus funciones es que su semilla blanca ofrece una acción de laxante natural.
Reduce el colesterol en sangre
Concretamente, la hoja de mostaza ayuda a mejorar la producción de bilis y previene de desarrollar enfermedades relacionadas con el corazón y reduce el colesterol.
Beneficios de las semillas de mostaza
Además de ello, las semillas son buenas para:
- Regula la tiroides.
- Como antiinflamatorio natural.
- Aliviar dolores musculares.
- Mejorar la visión ocular.
- Ayuda a la hora de reducir el estreñimiento, gracias a su buen contenido en fibras.
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