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El pimiento choricero es una variedad del pimiento rojo (una variante de la especie Capsicum annuum) que se suele secar al aire en ristras para que se conserve mejor.

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Lea nuestras 66 reseñas
sabina fernandez
sabina fernandez
2023-03-29
Todo genial, el trato, los productos y todo muy fácil. Repetiré sin duda.
ana uceda
ana uceda
2023-03-14
Todo perfecto y muy bien embalado. Muy contenta con la compra.
Sofía V
Sofía V
2023-03-07
Todo perfecto. Hice la compra online y llegó muy rápido. Además, disponen de un amplio surtido de productos. Muy recomendable!
jmlobo lobo
jmlobo lobo
2023-03-03
Un lugar magnífico ,donde el trato es amable y puedes comprar productos ecológicos de alta calidad. Sergio ,el dueño un ,encanto.
Mara Gamero Palacino
Mara Gamero Palacino
2023-01-17
Encantada con la atención de Sergio, me ha asesorado en todo lo que necesitaba y he comprado legumbres ecológicas a granel. Repetiré seguro!!!!
José María C G
José María C G
2023-01-16
Gracias a Naturartex y Semilla y Grano por la organización de la jornada sobre observación de fauna e iniciación a la fotografía en el medio natural. Ha sido una experiencia muy agradable, en la que hemos conocido muchos detalles de nuestro río Guadiana y de la fauna habitante en la ZEPA del azud, comentados magníficamente por Joaquín Mazón, que con gran conocimiento del tema, ha mantenido la atención del grupo en todo momento.
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SKU: SG000196 Categorías: Alimentación, Especias a granel, Granel
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Descripción

Es muy frecuente ver en las cocinas tradicionales españolas colgado este tipo de pimiento.

El secado a que se somete permite una mayor longevidad y disponibilidad para su consumo.

Se suele hidratar momentos antes de ser empleado, simplemente poniéndolos en remojo en agua tibia o fría. Una vez hidratado, se extrae la pulpa (carne del pimiento), que tiene aspecto de pasta de color rojo muy intenso.

Es un producto muy versátil; se utiliza frecuentemente en guisos de pescado, verduras, carnes, etcétera. También se utiliza en la producción de embutidos. 

No se recomienda intercambiar en las recetas la ñora por el pimiento choricero, o viceversa, ya que los sabores son muy diferentes y los resultados del plato pueden ser inesperados. 

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