Té verde kukicha ,bancha japonés.Té de calidad alta, muy popular en Japón. Para la elaboración de este té tan particular, se utilizan tallos finos y se mezclan con las ramitas y hojas finas de un Sencha. Los tallos de las hojas, verdes finas, junto con el Sencha verde oscuro, le dan un aspecto brillante.
Muy popular, también, por su bajo contenido en cafeína. En lo que se refiere al gusto, tiene notas suaves especiadas, ligeramente picantes, como a nuez moscada. Muy agradable de tomar, a semejanza de un Sencha japonés de mayor categoría. Da una infusión verde/amarillo limón. Para un resultado óptimo, se recomienda hacer la infusión con el agua entre 70 y 80°C. Esa temperatura se consigue dejando reposar el agua, recién hervida, durante un par de minutos. Dejar en infusión de 1 a 3 minutos, con 2 o 3 gramos de té. En caso de apreciar amargor, que no astringencia, reducir la cantidad o el tiempo de infusión.
Propiedades saludables El té verde Kukicha se incluye en las ditas para el tratamiento de la fibromialgia. El té verde Kukicha es rico en muchas propiedades saludables que incluyen minerales como el zinc, el selenio, el cobre, el manganeso y el flúor. Este té también contiene vitaminas C, B1, B2, niacina, vitamina A, Theanine, catequinas (polifenoles), flavonoides y aminoácidos. Otros beneficios Contiene seis veces más calcio que la leche de vaca ayudando así a construir la densidad ósea. Contiene 2 1/2 veces más Vitamina C que las naranjas. Reduce la presión arterial alta. Ayuda con la digestión. Combate la fatiga. Beneficia a las personas que sufren de infecciones de la vejiga y enfermedades del corazón. Reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer. El fluoruro ayuda a reducir la placa bacteriana y las infecciones. Ayuda a reducir los niveles de colesterol. Y es un Quema grasas.
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