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Pasta de Curcuma y Pimienta eco
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Mix 5 Pimientas en grano
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Mix 5 Pimientas en grano. Sazonador idóneo para dar sabor, color y creatividad a tus platos. Uso destacado en salsas para carnes a la brasa, ya que además de darle un toque picante, sus matices afrutados exóticos hacen disfrutar del plato hasta el último bocado.
ORIGEN: Negra (BRASIL/SARAWAK), Blanca (VIETNAM/SARAWAK), Jamaica (MÉJICO),
Rosa (BRASIL), Vede ( INDIA)
NO CONTIENE ALERGENOS.
Pimienta Blanca Molida
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La pimienta blanca proviene del mismo árbol que la pimienta negra. La diferencia está en que, para obtener la pimienta blanca, se deja madurar el fruto hasta que toma un color rojizo, del cual, posteriormente, se elimina la cutícula exterior (cáscara); por ello adquiere la coloración blanquecina.
ORIGEN: INDIA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Pimienta Blanca en Grano
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La pimienta blanca es un poco menos picante y aromática que la negra.
Se utiliza de forma frecuente en las recetas de bechamel y masas de pasta, ya que realza el sabor de la receta sin cambiar su color.
ORIGEN: INDIA ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Pimienta Negra Tellicherry
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La Pimienta Negra Tellicherry, Pimientas del Mundo, producida en Kerala (India), es considerada la mejor del mundo, por su aroma, tamaño y cuidados en su cultivo y secado.
ORIGEN: KERALA, INDIA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Pimienta Negra Sarawak
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Pimienta Negra Sarawak, PIMIENTAS DEL MUNDO es originaria de Malasia (Indonesia), en concreto de Sarawak uno de los dos estados malayos en la isla de Borneo.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
ORIGEN: MALASIA, INDONESIA
Pimienta Negra Molida
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La pimienta negra ha sido parte fundamental de la gastronomía desde la antigüedad. En la Edad Media era increíblemente valiosa y exótica, por lo que como muchas otras especias se llegó a utilizar como moneda.
ORIGEN: INDIA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Pimienta Negra Lampong
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Pimienta negra Lampong, se cultiva en el sur de la isla de Sumatra en Indonesia, recolectada a mano en en la provincia de Lampong, como su nombre indica con el mar de Java y el Océano Índico rodeándolo.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Pimienta Negra Malabar
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Pimienta Negra en grano
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La pimienta negra debe su color característico a que se recoge antes de su maduración, y se dejan fermentar, para luego secarlas al sol. Durante este proceso se endurece la piel del grano, lo que le otorga ese color tostado oscuro.
ORIGEN: INDIA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Pimienta Longa
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La pimienta longa o larga, crece en la zona del noreste del Himalaya. Se utiliza en cocciones largas y como saborizante y conservante de encurtidos, tiene un sabor ahumado.
ORIGEN: INDIA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Pimienta Jamaica Molida
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La pimienta de Jamaica es una especia de sabor y aroma increíble, totalmente diferente al de la pimienta; tiene matices a canela, clavo, nuez moscada; y es ligeramente picante.
ORIGEN: MEJICO
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Pimienta Jamaica en Grano
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La pimienta Jamaica es una especia de sabor y aroma increíble, totalmente diferente al de la pimienta; tiene matices a canela, clavo, nuez moscada; y es ligeramente picante.
ORIGEN: MEJICO
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Pimienta Sichuan o Szechuan
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La pimienta sichuan o szechuan, es un genial potenciador del sabor, por lo que acompaña perfectamente a carnes de pollo, pato o cerdo; a pescados; a verduras; a caldos y a pastas.
ORIGEN: CHINA ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Pimienta Verde en Grano
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Proporciona un sabor a menta no demasiado picante e intenso olor fresco. Utilizar entera o triturada para potenciar el sabor de los guisos de pescado, carnes y salsas a la parrilla, así como la «salsa de pimienta verde.
ORIGEN: INDIA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Pimienta Rosa en Grano
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La pimienta rosa no es, en realidad, una variedad de pimienta (Piper), sino que son los granos del pimentero brasileño o turbinto (Schinus terbinthifolius). No es una especia picante, sino que aporta a los platos un sabor azucarado y ligeramente ácido.
ORIGEN: BRASIL
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.