Alimentación
Atadillo de hierbas
Agotado
Manojo de hierbas aromáticas (laurel, orégano y tomillo) atadas con un hilo que se emplea en la elaboración de muchos tipos de guisos de carne y ave, ragús, sopas y caldos.
Generalmente, el atadillo de hierbas se hierve con el resto de los ingredientes, pero se retira cuando se va a servir el plato.
Presenta la ventaja de poder utilizar el mismo atadillo en más de una ocasión.
Avellana Mondada cruda
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La avellana mondada cruda es de tipo nuez del avellano común (Corylus avellana).
Es un fruto seco muy apreciado por sus cualidades nutritivas y por su sabor.
La avellana es un ingrediente básico en distintos productos y preparaciones de repostería, como el nougat, la crema de chocolate y avellanas (Nocilla, Nutella…) o el praliné, entre otros.
ORIGEN: ESPAÑA ALÉRGENOS: contiene frutos secos y productos derivados. Puede contener trazas de leche y sus derivados (incluida la lactosa).
Azahar Flor
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AZAHAR FLOR
En el mundo culinario se utiliza la infusión de pétalos de flores de azahar para elaborar productos de repostería como es el caso del tradicional Roscón de Reyes.
También se elabora con las flores de azahar una rica y sutil miel, la miel de azahar.
ORIGEN: ESPAÑA e IRAN NO CONTIENE ALERGENOS
Azúcar de Abedul Xilitol
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El azúcar de abedul xilitol es 100% natural y vegano. Sabor, uso, dosificación y aspecto como el del azúcar normal. 100% de árboles europeos, GMO free. No se metaboliza a través de insulina y ayuda bajar los niveles de azúcar. Apto para diabéticos.
Xilitol cristalino. Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y frutos secos.
Azúcar de Caña mascabado
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El azúcar de caña mascabado, se trata de un azúcar de color marrón oscuro, brillante, pegajoso al tacto y con una granulometría regular. El azúcar mascabado es un azúcar de caña no refinado por lo que no pierde la melaza natural, lo que hace que tenga un sabor y un aroma distinto a los demás azúcares.
ORIGEN: ESPAÑA
El azúcar moreno de caña con melaza, también conocido como azúcar mascabado, no es
refinado, lo que hace que no pierde la melaza natural, manteniendo así un sabor y un
aroma distinto a los demás azúcar.
VALOR ENERGÉTICO (Kcal) 400 Kcal/1549 Kj
GRASAS 0 g
HIDRATOS DE CARBONO 100 g
PROTEÍNAS 0 g
Azúcar de Coco
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Azúcar Panela
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Baharat
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El Baharat en árabe (بهارات) es una mezcla de especias usada en la cocina árabe, en el Levante mediterráneo, Líbano, Siria, Irak, Palestina o Turquía
ORIGEN: ESPAÑA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Banana Chips
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Barbacoa sazonador
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Bayas de Enebro
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Las bayas de enebro, también llamadas nebrinas y/o enebrinas, son el fruto de la planta leñosa Juniperus communis.
Son un tanto amargas, con matices cítricos y dulces.
ORIGEN: BULGARIA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Bayas de Goji
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Bayas de Saúco
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Las Bayas de Saúco son ricas en diferentes minerales como: Calcio. Hierro. Magnesio. Fósforo. Potasio. Zinc y sodio.
ORIGEN: Polonia
CARACTERÍSTICAS:
Las bayas de sauco son especialmente apreciadas por sus antioxidantes y por ser ricas en minerales. Además, posee propiedades laxantes.
El jugo extraído de la baya de sauco es rico en bioflavonoides y antocianinas, antioxidantes que ayudan a proteger contra el envejecimiento prematuro.
Las bayas de sauco se pueden consumir crudas, en zumo, en mermeladas, pudines y otros postres
ALÉRGENOS: no contiene alérgenos
Bicarbonato
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El bicarbonato de sodio se usa principalmente en la repostería. En el ámbito médico, el bicarbonato es usado en el tratamiento de hiperacidez gástrica, acidosis metabólica y como alcalinizante urinario.
Bicarbonato Sodico SinGluten es un compuesto sólido cristalino de color blanco soluble en agua, de la más alta calidad extraído de depósitos naturales de bicarbonato sódico mineralizado mediante un simple proceso con agua. Extraído sin usar aluminio ni agentes químicos. Cuando se usa en combinación con los ingredientes, cuentos como melaza, vinagre, etc., libera dióxido de carbono que hace que la masa o pasta se eleve.
Extraído sin usar aluminio ni agentes químicos. SIN GLUTEN
Información por porción de 1g: Energía: 0Kj/0Kcal, Grasas: 0g, De las cuales saturadas 0g, Carbohidratos 0g, De los cuales azucares: 0g, Proteína 0g, Sodio: 0,273g, Sal: 0,684g.
Boldo
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Boletus Molido
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