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AZAHAR FLOR

En el mundo culinario se utiliza la infusión de pétalos de flores de azahar para elaborar productos de repostería como es el caso del tradicional Roscón de Reyes.

También se elabora con las flores de azahar una rica y sutil miel, la miel de azahar.

ORIGEN: ESPAÑA e IRAN

NO CONTIENE ALERGENOS

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SKU: SG000275 Categorías: Alimentación, Granel, Infusiones a Granel, té y café Etiqueta: aromatica
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Descripción

Pétalos enteros de las flores del naranjo Citrus aurantium L., apreciados por su belleza y aroma.

La infusión de la flor de azahar es una de las infusiones más populares por sus propiedades y por su aroma; tradicionalmente se emplea en casos de desmayos y como remedio casero de molestias menstruales.

Es ideal para tomarla por la noche, ya que favorece a relajarse y a conciliar el sueño.

¿Cómo preparar una infusión de azahar?

Ingredientes:

  • 1 taza de flores de azahar secas
  • 3 tazas de agua
  • Miel

Pasos:

  1. Dejamos macerando las flores en agua con anterioridad, para aumentar el efecto y disfrutar mejor del sabor.
  2. Colamos las flores y calentamos el agua hasta que hierva.
  3. Retiramos la infusión del fuego, la tapamos y la dejamos reposar 10 minutos.
  4. Agregamos miel para endulzar.
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N/D

Peso

100g , 250g , 50g

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ORIGEN

Isla de Sajalin (Rusia)

USO

Usar como una verdura más, acompañando cocción de legumbres, arroces. Estofados, salsas. * El color blanco (Manitol) en la superficie de Kombu, es debido a sus propias sales que actúan de conservante natural y le da un sabor característico. Por lo tanto, no debemos lavarlo.Ingrediente para elaboración de sopas, purés, mermeladas, rellenos, patés, salsas, cremas para untar, harinas, verdura marina deshidratada. CUANDO SE HIDRATA EL ALGA KOMBU AUMENTA 8 VECES SU PESO EN SECO.

MODO DE EMPLEO

Añadir en líquido de cocción durante 25 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad 100g
Valor energético 727 Kj 177 Kcal
Grasas de las cuales saturadas 1g 0.5g
Hidratos de carbono de las cuales azúcares 13.7g <5g
Fibra alimentaria total 47g
Proteína bruta 7.3g
Sal * 5.65g
* Sin sal añadida: El contenido de sal obedece al sodio natural presente.

ALÉRGENOS

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