Hoy tocan legumbres y en versión dos por uno. La receta de hoy tiene lentejas y garbanzos. Juntos y revueltos. Con un aliño que me encanta y con cilantro, esa hierba aromática que utilizo en la cocina muy a menudo sin duda gracias a mi...
¿Qué especia contiene el Wasabi en polvo? Rábano picante 76%, mostaza, tapioca, wasabi (2%) ¿En qué platos puedo usar el Wasabi en polvo? Con el polvo de Wasabi puedes preparar rápidamente la tradicional pasta Wasabi. Para empezar se trata del condimento imprescindible en la elaboración de sushi. Además...
El achiote es la semilla de un arbusto de origen tropical, también conocido como analto, bizo, urucú, annatto, rocou, axiote, achote, bija, achiotillo, entre otros nombres. Su nombre científico Bixa Orellana se lo otorga el explorador y conquistador Francisco de Orellana en el siglo XVI...
El kuzu es un almidón obtenido de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a crecer hasta dos metros de profundidad. Este almidón comenzó a ser utilizado hace más de 1.400 años como tratamiento para tratar el alcoholismo debido a...
Espinheira santa (Maytenus ilicifolia) es un arbusto árbol perenne nativo de muchas partes de América del Sur y Brasil . Entre el sistema a base de hierbas de la Amazonia esta planta se toma generalmente como un remedio popular para los trastornos estomacales, como úlceras, reflujo...
La moringa (Moringa oleifera), es un árbol originario de norte de India. Crece en casi cualquier tipo de suelo, incluso en condiciones de sequía, científicos y especialistas recomiendan a las poblaciones que lo cultiven para alimentarse, La Moringa presenta un alto contenido de proteínas, vitaminas, minerales y...
Propiedades del té de rosas El té de rosas es una infusión que se ha puesto muy recientemente de moda, a pesar de que se lleva tomando en los países asiáticos desde hace siglos. Pocos conocíamos que las rosas, además de ser una flor con un...
La semana pasada recibimos con alegría la noticia que ya se podía vender en toda Europa las hojas de stevia para hacer infusiones y en Semilla y Grano nos apresuramos en tenerlas en nuestra tienda para que todos pudieseis beneficiaros de sus cualidades. Desde que...
Es tradicionalmente conocida en Oriente Medio, África y Asia como la semilla bendita, debido a sus cualidades y poderes curativos para muchas enfermedades. El aceite de nigella sativa fue encontrado en la tumba de Tutankhamón. Se sabe que fue utilizado por Cleopatra por sus cualidades de...
BENEFICIOS DEL TÉ KOMBUCHA komvida (ecológico y extremeño ) El té kombucha komvida es una bebida fermentada elaborada a partir de té endulzado que ha sido fermentado por una colonia simbiótica de bacterias y levaduras llamadas SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) Los primeros usos de...