Escaramujo triturado, es el fruto carnoso del rosal silvestre. Es un fruto comestible que se caracteriza por ser una rica fuente de vitamina C.
Es un producto apto para elaborar mermeladas confituras y jaleas. También es un ingrediente popular en infusiones, sobre todo mezclado con hibisco.
En Suecia, es común elaborar sopa de escaramujo.
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