Shichimi Tougarashi 7 Especias Japón
El Shichimi tougarashi o «7 especias de Japón» , es un condimento muy típico de la cocina japonesa en la elaboración de Sopas, Udon, Snaks y pasteles de arroz y que consiste en una mezcla de especias, sal y pimentón.
Ingredientes: Sal, comino, cilantro, clavo, jengibre, nuez moscada, pimienta, pimentón dulce y canela.