Las pasas sultanas son pequeñas, dulces y tienen un color dorado. El término sultana se aplica a las uvas secas de color dorado, que también son llamadas pasas doradas. Las pasas son uno de los dulces naturales preferidos por los más golosos. Su uso está ampliamente extendido en la repostería, pero también son muy utilizadas en algunas recetas, como ensaladas y arroces, a los que aporta un toque dulce muy bien combinado.
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Las pasas sultanas son pequeñas, dulces y tienen un color dorado. El término sultana se aplica a las uvas secas de color dorado, que también son llamadas pasas doradas.
Fruto maduro de la vid Vitis vinífera, de la variedad Sultana, sin semillas.
Ingredientes: Pasas sultanas
Origen: Turquía tipo standar 9 y aceite de algodón (0.5%).
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Alga Kombu deshidratada.
SABOR Yodado y ligeramente ahumado.
TEXTURA Carnosa y ligeramente cartilaginosa.
* Sin sal añadida: El contenido de sal obedece al sodio natural presente.
ORIGEN
Isla de Sajalin (Rusia)USO
Usar como una verdura más, acompañando cocción de legumbres, arroces. Estofados, salsas. * El color blanco (Manitol) en la superficie de Kombu, es debido a sus propias sales que actúan de conservante natural y le da un sabor característico. Por lo tanto, no debemos lavarlo.Ingrediente para elaboración de sopas, purés, mermeladas, rellenos, patés, salsas, cremas para untar, harinas, verdura marina deshidratada. CUANDO SE HIDRATA EL ALGA KOMBU AUMENTA 8 VECES SU PESO EN SECO.MODO DE EMPLEO
Añadir en líquido de cocción durante 25 minutos.INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Cantidad | 100g |
| Valor energético | 727 Kj 177 Kcal |
| Grasas de las cuales saturadas | 1g 0.5g |
| Hidratos de carbono de las cuales azúcares | 13.7g <5g |
| Fibra alimentaria total | 47g |
| Proteína bruta | 7.3g |
| Sal * | 5.65g |
ALÉRGENOS
Crustáceos y productos a base de crustáceos. Pescado y productos a base de pescado. Moluscos y productos a base de moluscos.
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Una porción de arroz negro únicamente contiene alrededor de 160 calorías, aporta una gran cantidad de fibra y de contenido mineral como el hierro y el cobre.
Hervir o paellas, arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier plato. Tiempo de cocción aproximado: 45 a 55 minutos. La proporción es de 1-3 (1 vaso de arroz por 3 de agua). En la cocina, el arroz Nerone tiene un sabor a nuez y una textura firme después de cocido. Es una opción versátil que se puede usar en platos principales, ensaladas, guarniciones y sushi, donde su color oscuro añade un toque visual único. También puede ser mezclado con otros tipos de arroz para crear platos más variados.
Para 100 g - Valor energético 358 kcal - Grasas / Lípidos 2.5 g - Ácidos grasos saturados 0.6 g - Glúcidos / Hidratos de carbono 76 g - Azúcares 1.8 g - Fibra alimentaria 1.9 g - Proteínas 7.2 g - Sal 0.01 g
ORIGEN: ITALIA
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El arroz redondo Integral, llamado también arroz cargo, arroz pardo o arroz moreno, es arroz descascarillado, al que sólo se le ha quitado la cáscara exterior o gluma, no comestible.
Para 100 g - Valor energético 362 kcal - Grasas / Lípidos 2.7 g - Ácidos grasos saturados 0.5 g - Glúcidos / Hidratos de carbono 76.2 g - Azúcares 0.1 g - Fibra alimentaria 3.4 g - Proteínas 7.5 g - Sal 0.1 g ORIGEN: ESPAÑA ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
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El azúcar de abedul xilitol es 100% natural y vegano. Sabor, uso, dosificación y aspecto como el del azúcar normal. 100% de árboles europeos, GMO free. No se metaboliza a través de insulina y ayuda bajar los niveles de azúcar. Apto para diabéticos.
Xilitol cristalino. Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y frutos secos.
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