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Lenteja Du Puy

Las lentejas verdes de Puy son muy utilizadas para ensaladas y en potes de legumbres tradicionales.

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

ORIGEN: ESPAÑA

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SKU: SG000395 Categorías: Alimentación, Granel, Legumbres Etiquetas: du puy, dupuy, granel, legumbre, lenteja, lentejas, verdina
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Descripción

Lenteja Du Puy

La lenteja verdina, también llamada: lenteja verdiña, lenteja de la Sagra, lenteja verde do Puy, o lenteja verdina de Puy. Es una lenteja de pequeño tamaño, aproximadamente 5 mm. de diámetro. La piel mezcla el color verde claro de fondo con jaspeados de tonalidades de verdes mas oscuros y marrón, su cotiledón es amarillo. Las lentejas verdinas do Puy una vez cocinadas se queda muy enteras, no sueltan la piel, son muy sabrosas y de textura rica y cremosa. La lenteja verdina es especialmente rica en fibra, hierro y proteínas.

Las lentejas verdes de Puy son muy utilizadas para ensaladas y en potes de legumbres tradicionales. La lenteja verdina de Puy es originaria de la región de “le Puy” (Francia), denominada “Lentille verte du Puy” y cuenta con denominación de origen protegida a nivel Europeo “Apellation d’Origine Protégée” .

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