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Proteína de Guisante Texturizado

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Los guisantes texturizados son una alternativa vegetal a la proteína cárnica, tan solo tienes que hidratar y condimentar al gusto, para utilizar como sustituto de carne picada para hacer croquetas, albóndigas, relleno de canelones, etcétera.

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SKU: SG000431-1 Categorías: , , ,
Descripción

Los guisantes texturizados son una alternativa vegetal a la proteína cárnica, tan solo tienes que hidratar y condimentar al gusto, para utilizar como sustituto de carne picada para hacer croquetas, albóndigas, relleno de canelones, etcétera.

Modo de uso: Cubrir con agua y dejar en remojo 20 minutos aproximadamente. Condimentar al gusto.

Alérgenos: Puede contener trazas de gluten.

Vegano.

ORIGEN: Agricultura UE

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G

Valor Energético 1458 Kj / 347 Kcal
Grasas 5 g
-de las cuales saturadas: 1,4 g
Hidratos de carbono 16,6 g
-de los cuales azúcares 2,2 g
Fibra 18 g
Proteínas 19,8 g
Sal 0,1 g

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ORIGEN

Isla de Sajalin (Rusia)

USO

Usar como una verdura más, acompañando cocción de legumbres, arroces. Estofados, salsas. * El color blanco (Manitol) en la superficie de Kombu, es debido a sus propias sales que actúan de conservante natural y le da un sabor característico. Por lo tanto, no debemos lavarlo.Ingrediente para elaboración de sopas, purés, mermeladas, rellenos, patés, salsas, cremas para untar, harinas, verdura marina deshidratada. CUANDO SE HIDRATA EL ALGA KOMBU AUMENTA 8 VECES SU PESO EN SECO.

MODO DE EMPLEO

Añadir en líquido de cocción durante 25 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad 100g
Valor energético 727 Kj 177 Kcal
Grasas de las cuales saturadas 1g 0.5g
Hidratos de carbono de las cuales azúcares 13.7g <5g
Fibra alimentaria total 47g
Proteína bruta 7.3g
Sal * 5.65g
* Sin sal añadida: El contenido de sal obedece al sodio natural presente.

ALÉRGENOS

Crustáceos y productos a base de crustáceos. Pescado y productos a base de pescado. Moluscos y productos a base de moluscos.
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