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Alcaravea en Grano

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Semillas limpias de alcaravea (Carum carviL), también llamada comino de prado.

Presenta un distintivo sabor anisado marca su carácter por encima de generalidades.

Se utiliza en recetas con verduras, carnes grasas y es indispensable en la preparación del chucrut, sauerkraut o col (repollo) agria. También es frecuente su uso para condimentar quesos. 

Anís en Grano

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 1,85 7,45

Pimpinella anisum L., popularmente conocido como anís, anís verde, matalahúva​ o matalahúga, es una hierba de la familia Apiaceae, originaria del Asia sudoccidental y de la cuenca mediterránea oriental. 

Anis estrellado

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 3,95 14,95

El anís estrellado se define muy bien a sí mismo; ofrece un intenso sabor y aroma anisado y tiene forma de estrella.

Su uso ha sido y es muy variado. Es muy apropiado para distintas elaboraciones culinarias; como sopas, guisos, salsas y dulces.

Además, forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, las que incorporan los cinco sabores de la cocina china, el dulce, el amargo, el ácido, el salado y el umami.

Anís Molido

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 1,85 7,45

El anís se utiliza en todo tipo de platos; tanto dulces como salados, aunque es mas frecuente encontrarlo en pasteles y bollería. También suele ser utilizado en adobos.

Apio en Molido

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 1,85 7,45

El apio molido es ideal en ensaladas crudas o en hervidos y es muy rico en minerales.

Asafoetida Ayurveda 150G

Agotado

 9,92
Asafoetida Ayurveda 150G en grano o molida, según disponibilidad en almacén El asafétida, asofétida o asafoetida es muy popular en la India donde se usa para aromatizar platos de verduras y legumbres, destacando un plato muy popular de lentejas llamado Sambhar.

Atadillo de hierbas

Agotado

 1,00
Manojo de hierbas aromáticas (laurel, orégano y tomillo) atadas con un hilo que se emplea en la elaboración de muchos tipos de guisos de carne y ave, ragús, sopas y caldos. Generalmente, el atadillo de hierbas se hierve con el resto de los ingredientes, pero se retira cuando se va a servir el plato. Presenta la ventaja de poder utilizar el mismo atadillo en más de una ocasión.

Baharat

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 2,50 9,90

El Baharat en árabe (بهارات) es una mezcla de especias usada en la cocina árabe, en el Levante mediterráneo, Líbano, Siria, Irak, Palestina o Turquía

Barbacoa

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 1,85 7,45

Deliciosa combinación de hierbas y especias que garantizan el éxito de cualquier barbacoa.

Bayas de Enebro

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 1,95 7,95

Las bayas de enebro, también llamadas nebrinas y/o enebrinas, son el fruto de la planta leñosa Juniperus communis. 

Son un tanto amargas, con matices cítricos y dulces.

Bayas de Saúco

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 2,25 8,95

Las Bayas de Saúco son ricas en diferentes minerales como: Calcio. Hierro. Magnesio. Fósforo. Potasio. Zinc y sodio.

Cacao puro en polvo

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 2,50 8,95

El cacao amargo en polvo se consigue tras un proceso de alcalinización con el que se se consigue neutralizar los ácidos del cacao en polvo natural y, al mismo tiempo, rebajar un punto su amargura.

Cajún

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 1,85 6,95

La mezcla de especias cajún aporta un toque exquisito y peculiar a los platos. Es un condimento muy utilizado para sazonar la carne, el pescado y las verduras.

Callos Sazonador

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 1,95 7,95

Preparado sazonador para los callos, irresistible.

Canela en rama Ceylan

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 4,85 19,90
Canela en rama Ceylan es un producto ideal para aromatizar infusiones y otras bebidas, como el pacharán y la sidra. ORIGEN: Ceylan Longitud: 16 cm aprox Olor: A madera característico de la canela, delicado e intenso Sabor: Ligeramente dulce, fragante y cálido.

Canela molida ceylan Eco

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 2,50 9,90

ORIGEN: Ceylan

Color: Marrón típico, ligeramente pálido

Olor: Dulce intenso, exento de olores atípicos

Sabor: Bien definido fragante y cálido.

Hoy en día, la producción mundial de canela de Ceilán todavía se concentra principalmente en Sri Lanka y en la costa sureste de la India.