Especias a granel
Chimichurri
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El Chimichurri es un condimento excelente para adobos, salsas y barbacoas. Popular en muchos países latinoamericanos y sudamericanos, esta salsa para asar es una verdadera tradición y un tesoro argentino.
ORIGEN: ESPAÑA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza, trazas de granos de sésamo y productos derivados. contiene anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/L expresados como SO2
Churrasco 50g
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El churrasco es una mezcla de especias especialmente indicada para dar sabor a tus recetas de churrasco y carne.
Sazonador ideal para aportar sabor y notas picantes a tus barbacoas.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas), trazas de frutos secos (almendras, avellanas, nueces, pistachos, macadamias), trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados.
Cilantro en grano
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CILANTRO EN GRANO.
Originaria de la zona oriental de la cuenca mediterránea y del sur de Europa. Todas sus partes son comestibles. Las hojas son muy utilizadas en la cocina portuguesa y, debido a su cercanía, en la extremeña. Las semillas, sin embargo, se usan en la cocina oriental para elaborar el curry. Tiene grandes beneficios para dolencias estomacales e intestinales.
ORIGEN: ESPAÑA
NO CONTIENE ALERGENOS
Cilantro Hoja
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CILANTRO HOJA
ORIGEN: Egipto
CARACTERÍSTICAS:
El cilantro en hoja se utiliza como ingrediente esencial del chatni, de la salsa y del guacamole mexicanos. Además, las hojas picadas se usan como adorno, añadidas al final del cocimiento o justo antes de servir, sobre sopas u otros platos.
ALÉRGENOS: no contiene alérgenos
Cilantro molido
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El cilantro molido (Coriandrum sativum) es una especia que proviene de la molienda de las semillas del cilantro. Se caracteriza por un intenso aroma y un sabor suave y dulce, con cierto matiz a cáscara de naranja. Su uso está ampliamente distribuido por todas las cocinas del mundo.
ORIGEN: ESPAÑA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza, trazas de granos de sésamo y productos derivados
Cinco Especias Chinas
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La Mezcla de cinco especias chinas típica de la gastronomía china. Incorpora los cinco sabores de la cocina china: dulce, ácido, amargo, salado y umami.
ORIGEN: ESPAÑA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza, trazas de granos de sésamo y productos derivados
Clavo en grano
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El clavo en grano, es muy común su uso en la elaboración de purés, salsas, guisos, carnes, arroces, conservas, cuscús, bebidas y licores, repostería, etc.
ORIGEN: INDONESIA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza, trazas de granos de sésamo y productos derivados
Clavo molido
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El clavo molido es muy común su uso en la elaboración de purés, salsas, guisos, carnes, arroces, conservas, cuscús, bebidas y licores, repostería, etc.
ORIGEN: INDONESIA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza, trazas de granos de sésamo y productos derivados
Comino en grano
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El comino en grano, es empleado tradicionalmente en guisos y cocidos con legumbres; en panes y en la receta de hummus. Es un componente clásico e imprescindible en mezclas tradicionales de especias como el Ras el hanout, el Curry en polvo, la Chermoula, el Tandoori Masala..
ORIGEN: ESPAÑA, INDIA
ALÉRGENOS: puede contener trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza, trazas de granos de sésamo y productos derivados
Comino molido
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COMINO MOLIDO
Es un componente clásico e imprescindible en mezclas tradicionales de especias como el Ras el hanout el Curry en polvo, la Chermoula, el Tandoori Masala..
El comino es ampliamente utilizado como especia en la cocina tradicional española, como por ejemplo en la morcilla de Aranda o en la Morcilla de Burgos. En las Islas Canarias forma parte esencial de su aderezo más característico, los mojos canarios, tanto el llamado mojo rojo como en el mojo verde preparado con perejil o cilantro. ORIGEN: ESPAÑA, INDIA ALÉRGENOS: puede contener trazas de frutos secos, trazas de apio, trazas de mostaza, trazas de granos de sésamo y productos derivados
Comino Negro Nigella o Ajenuz
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COMINO NEGRO
Ingredientes: Semillas sanas, limpias y desecadas de Nigella sativa.
ORIGEN: INDIA
El comino negro es la semilla madura de la flor del hinojo.
Tiene múltiples beneficios para la salud, como son beneficios para el hierro, calcio, magnesio, fosforo… tiene una alta presencia de carbohidratos.
beneficioso para la salud como fortalecer el sistema inmune, propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. beneficios cutáneos ideal para pieles sensibles ya que favorece a la cicatrización.
ALERGENOS: pueden contener trazas de Cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados; Cacahuetes y productos a base de cacahuetes; Soja y productos a base de soja; Frutos secos (almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces pecanas, nueces de Brasil, pistachos, macadamias) y productos derivados; Mostaza y productos derivados y Granos de sésamo y productos derivados
Corteza de Limón Deshidratado
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corteza naranja deshidratado
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Corteza naranja deshidratadas y cortadas de Citrus sinensis.
La naranja es una fruta exquisita y muy jugosa con multitud de usos culinarios. Normalmente, se usa como tentempié, postre y para hacer zumo; sin embargo, su uso en cocina se extiende mucho más allá, siendo la corteza de esta fruta un producto altamente codiciado por los grandes chef del mundo.
ORIGEN: ESPAÑA ALERGENOS: NO CONTIENE ALERGENOS.
Cúrcuma Bio Calidad Extra
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CURCUMA BIO.
Especia muy valorada en la cocina de la India, por su gran aroma y su sabor ligeramente picante.
Proviene de una planta herbácea perteneciente a la familia de las zingiberáceas, y conocida científicamente como Cúrcuma longa.
Posee un llamativo y característico color amarillo-anaranjado, debido especialmente a la presencia de curcumina. Por ello desde hace muchos siglos la cúrcuma se viene utilizando como colorante alimentario, especialmente en maravillosos platos de arroz y de carne. La cúrcuma es uno de los ingredientes del curry, aportando a la mezcla su sabor y su color amarillo. Es suficiente añadir una pequeña cantidad para detectar el sabor de la cúrcuma en los platos donde se utiliza. ORIGEN: INDIA ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja y productos a base de soja, trazas de frutos secos (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos, macadamias), trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados
Cúrcuma Molida
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Curcúma Raíz
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