Especias a granel
Curry
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El curry es un condimento de origen indio que combina el polvo de varias especias. Llegó a Europa en el siglo XVIII de la mano de los ingleses y su sabor fue bien aceptado por el paladar y la gastronomía continental.
Ingredientes: Cúrcuma, fenogreco, sal, comino, cayena, anís, clavo, hinojo y laurel.
ORIGEN: INDIA
ALERGENOS: PUEDE CONTENER TRAZAS DE SESAMO, MOSTAZA Y APIO.
Curry Colombo
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El curry colombo hará las delicias de los amantes de la cocina Creolé o cocina Criolla. El curry Colombo es originario de Sri Lanka (Colombo es el nombre de su capital) y fue llevada en el siglo XIX a las Antillas francesas por los hombres y mujeres que iban trabajar en las plantaciones de azúcar.
ORIGEN: ESPAÑA
NO CONTIENE ALERGENOS
Curry London
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El curry london es una mezcla uniforme de especias en la que predomina principalmente la cúrcuma.
Puede tener efectos beneficiosos para reducir el riesgo de tumores. Además, el curry london ejerce una acción antiinflamatoria y ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a reducir el colesterol.
ORIGEN: ESPAÑA
Curry Rojo Picante
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Curry thai
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El Curry Thai es suave y adecuado al paladar occidental. Más intenso que el London con tonalidades picantes y ligeramente cítricas, su composición es mas compleja por su amplia variedad de especias (Cúrcuma, Cilantro, Comino, Cayena, Pimienta, Canela, Cardamomo, Mostaza, Clavo y Nuez moscada).
ORIGEN: ESPAÑA
ALÉRGENOS: cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Eneldo hoja
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El eneldo (Anethum graveolens) es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las umbelíferas. Las hojas de eneldo son muy versátiles, se usan en platos de pescados, mariscos, carnes, arroces, ensaladas, vinagres, salsas, etc.
ORIGEN: EUROPA
ALÉRGENOS: cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Especias para Pasta
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Especias Pizza
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Estragón Hoja
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Fenogreco o Alhova en grano
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Garam Masala
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El Garam Masala consiste en una mezcla de especias típica de la cocina hindú, principalmente. El término Garam Masala significa “mezcla caliente” si se traduce del hindú. Este significado hace referencia a que ayuda a entrar en calor y a resistir mejor el frío; y no a que el preparado sea picante o se sirva caliente
ALERGENOS: PUEDE CONTERNER TRAZAS DE GLUTEN ,APIO, MOSTAZA Y SESAMO.
Guacamole Mezcla
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GUACAMOLE MEZCLA para preparar un riquísimo y sabroso guacamole en un par de minutos.
INGREDIENTES: comino, pimentón dulce, pimienta negra, hojilla de pimentón, cayena molida, cilantro molido, cebolla, ajo granulado* y sal.
*El ajo puede contener sulfitos de forma natural.
ALÉRGENOS: cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Guindillas
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Haba Tonka
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Harissa Mezcla
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Mezcla de especias para la elaboración de la salsa Marroquí HARISSA. Es una mezcla de especias muy utilizada en la cocina de Túnez y Marruecos.
Ingredientes: sal, ajo, cayena, hojilla de pimiento, pimentón ahumado picante, cilantro molido, alcaravea molida, cebolla molida
ORIGEN: ESPAÑA
ALÉRGENOS: cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Hierbas Provenzales
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Las hierbas provenzales son una mezcla de hierbas aromáticas utilizadas para hacer carnes a la parrilla, pinchos, cordero asado y pescado a la parrilla, aunque condimentan de maravilla cualquier plato diario.
Las hierbas provenzales se pueden espolvorear encima de un plato antes de ponerlo a gratinar en al horno, condimentando un caldo o para perfumar las salsas de tomate, condimentar rellenos o estofados.
ORIGEN: ESPAÑA
NO CONTIENE ALERGENOS