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CURCUMA BIO.

Especia muy valorada en la cocina de la India, por su gran aroma y su sabor ligeramente picante.

Proviene de una planta herbácea perteneciente a la familia de las zingiberáceas, y conocida científicamente como Cúrcuma longa.

Posee un llamativo y característico color amarillo-anaranjado, debido especialmente a la presencia de curcumina. Por ello desde hace muchos siglos la cúrcuma se viene utilizando como colorante alimentario, especialmente en maravillosos platos de arroz y de carne.

La cúrcuma es uno de los ingredientes del curry, aportando a la mezcla su sabor y su color amarillo.

Es suficiente añadir una pequeña cantidad para detectar el sabor de la cúrcuma en los platos donde se utiliza.

ORIGEN: INDIA

ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja y productos a base de soja, trazas de frutos secos (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos, macadamias), trazas de apio, trazas de mostaza y productos derivados

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SKU: SG000128 Categorías: Alimentación, Especias a granel, Granel
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La Curcúma Ecológica combina muy bien con: Arroz, verduras, postres, pollo… Se utiliza como colorante natural y antiinflamatorio.

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100g , 250g , 50g

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